Biscoitos do Brass Tacks Coffee coroados como os melhores do sul pela Southern Living!

Biscoitos do Brass Tacks Coffee coroados como os melhores do sul pela Southern Living!

É um grande dia para os amantes de biscoitos em Jacksonville! Brass Tacks Coffee Co. ganhou uma menção merecida em Vida no Sul revista, destacando-a como tendo alguns dos melhores biscoitos do Sul. Reconhecida por seus biscoitos feitos à mão, macios e escamosos, a Brass Tacks se destaca não apenas pela comida deliciosa, mas também pela vibrante cultura cafeeira que a acompanha.

Situado em 4352-01 Southside Blvd. no Shoppes de Deerwood Lake, o Brass Tacks é o único restaurante da Flórida apresentado na prestigiada lista dos 12 melhores biscoitos da Southern Living, que inclui principalmente pequenos estabelecimentos independentes nos estados do sul. É uma grande honra ser reconhecido ao lado de nomes como Popeyes, que é a única rede incluída na lista. O chef local Dennis Chan, proprietário do Blue Bamboo Canton Bistro, elogia o Brass Tacks, afirmando que eles servem os melhores biscoitos que ele já provou. Esse é o endosso!

Um prato favorito e muito mais

Um destaque do menu é o The Rex, um sanduíche de biscoito recheado com linguiça de peru, ovo e queijo pimentão, em homenagem a uma curiosa estátua laranja de dinossauro T-Rex de 6 metros de altura nas proximidades. Esta especialidade tornou-se uma das preferidas dos frequentadores, mas está longe de ser o único biscoito da linha. Brass Tacks oferece várias combinações populares:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

Com horário das 7h às 20h. durante a semana e das 8h às 18h. aos domingos, esta cafeteria garante que todos possam se deliciar com um café da manhã ou almoço com biscoitos. Há algo delicioso e atemporal em saborear um biscoito escamoso acompanhado de uma xícara de café torrado fresco do Spring Park Coffee em Green Cove Springs.

O Grande Teste de Sabor de Biscoito

Embora Brass Tacks tenha feito sucesso no cenário local de biscoitos, os biscoitos também ocupam um lugar significativo nas tradições culinárias do sul. Eles são apreciados com manteiga, molho ou até mesmo frango frito, o que os torna um alimento básico também em muitas redes de fast food. Um recente teste de sabor avaliou biscoitos de diversas redes para descobrir qual deles realmente reinava supremo. A missão envolveu sete conhecidos estabelecimentos de fast food.

Os resultados foram reveladores - os biscoitos da Bojangles surgiram como a melhor escolha, apresentando um exterior crocante e um interior úmido com o sabor amanteigado perfeito. Eles foram aclamados por serem os mais bonitos e atraentes em textura. Por outro lado, outros, como os biscoitos do Popeyes e do Burger King, receberam muitas críticas por serem secos ou sem sabor. Acontece que fazer um ótimo biscoito não é tarefa fácil!

Comprado em loja x caseiro

Com a correria da vida hoje, muitas famílias também estão recorrendo a opções compradas em lojas. Um fascinante teste de sabor de biscoitos enlatados e congelados classificados como marcas populares. Curiosamente, o Hot Little Biscuit da Callie ficou em primeiro lugar por sua textura amanteigada, embora possa não ser ideal para sanduíches de biscoito devido ao seu tamanho menor.

Os biscoitos orgânicos Trader Joe’s impressionaram os provadores com sua qualidade escamosa, enquanto os Pillsbury’s Grands! foram nostálgicos, mas receberam críticas mistas. A beleza dos biscoitos é que há uma variedade perfeita para todos os gostos, sejam eles caseiros, comprados em loja ou aqueles encontrados na sua lanchonete local preferida.

Com toda essa conversa sobre biscoitos, fica claro que há muito o que comemorar em Jacksonville e além. Dos charmosos Brass Tacks aos gigantes do fast food e até aos corredores dos supermercados, os biscoitos continuam a ser um alimento apreciado que traz uma sensação de conforto e satisfação, seja apreciado num pequeno-almoço descontraído ou em viagem. Então, por que não mimar-se com um banquete de biscoitos? Afinal, no Sul é assim que funcionamos!