Brass Tacks Coffee's Sušienky korunované najlepšie na juhu od Southern Living!

Brass Tacks Coffee's Sušienky korunované najlepšie na juhu od Southern Living!

Je to veľký deň pre milovníkov sušienok v Jacksonville! Spoločnosť Brass Tacks Coffee Co. si vyslúžila zaslúženú zmienku v Južné bývanie časopis, ktorý vyzdvihol, že má jedny z najlepších sušienok na juhu. Brass Tacks, uznávaný svojimi jemnými a šupinatými sušienkami vyrobenými po škrabancoch, vyniká nielen svojim lahodným jedlom, ale aj živou kávovou kultúrou, ktorá ho sprevádza.

Nachádza sa na adrese 4352-01 Southside Blvd. v Shoppes of Deerwood Lake je Brass Tacks jedinou floridskou reštauráciou uvedenou na prestížnom zozname 12 najlepších sušienok spoločnosti Southern Living, ktorý zahŕňa najmä malé nezávislé podniky v južných štátoch. Je to veľká česť byť uznaný spolu s takými ako Popeyes, ktorý je jediným reťazcom zahrnutým v zozname. Miestny šéfkuchár Dennis Chan, majiteľ Blue Bamboo Canton Bistro, spieva chvály na Brass Tacks a uvádza, že podávajú tie najlepšie sušienky, aké kedy ochutnal. To je poriadna podpora!

Obľúbené jedlo a ďalšie

Jedným z vrcholov jedálneho lístka je The Rex, sušienkový sendvič s morčacou klobásou, vajcom a syrom pimento, pomenovaný po neďalekej zvláštnej 20-metrovej oranžovej soche dinosaura T-Rexa. Táto špecialita sa stala obľúbenou medzi štamgastmi, no zďaleka to nie je jediná sušienka v ponuke. Brass Tacks ponúka niekoľko populárnych kombinácií:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

S otváracou dobou od 7:00 do 20:00 hod. v pracovných dňoch a od 8. do 18. hodiny. v nedeľu táto kaviareň zabezpečuje, že si každý môže dopriať sušienky na raňajky alebo obed. Je niečo nádherné a nadčasové, keď si vychutnáte šupinaté sušienky spojené so šálkou čerstvej praženej kávy z Spring Park Coffee v Green Cove Springs.

Veľký test chuti sušienok

Zatiaľ čo Brass Tacks vyvolalo vlnu na miestnej scéne sušienok, sušienky majú tiež významné miesto v južanských kulinárskych tradíciách. Vychutnávajú si ich s maslom, omáčkou alebo dokonca vyprážaným kuracím mäsom, vďaka čomu sú základom aj v mnohých reťazcoch rýchleho občerstvenia. Nedávna chuťový test hodnotili sušienky z rôznych reťazcov, aby zistili, ktorý z nich skutočne kraľuje. Do pátrania sa zapojilo sedem známych zariadení rýchleho občerstvenia.

Výsledky boli odhaľujúce – sušienky Bojangles sa ukázali ako najlepšia voľba s chrumkavým vonkajškom a vlhkým vnútrom s dokonalou maslovou chuťou. Boli vyhlásené za najkrajšie a najpríťažlivejšie v štruktúre. Na druhej strane, iné ako Popeyes' a Burger King's sušienky dostali spravodlivý podiel kritiky za to, že sú suché alebo nemajú chuť. Ukazuje sa, že pripraviť skvelú sušienku nie je ľahké!

Kúpené v obchode vs. domáce

Pri dnešnej uponáhľanej dobe sa mnohé rodiny obracajú aj na možnosti kúpené v obchodoch. Fascinujúce chuťový test konzervovaných a mrazených sušienok zaradených medzi obľúbené značky. Zaujímavé je, že Callie’s Hot Little Biscuit sa umiestnil na prvom mieste pre svoju maslovitú textúru, hoci nemusí byť ideálny pre sušienky kvôli svojej menšej veľkosti.

Organické sušienky Trader Joe’s zapôsobili na ochutnávačov svojou šupinatou dobrotou, zatiaľ čo Pillsbury’s Grands! boli nostalgické, ale dostali zmiešané recenzie. Krása sušienok je v tom, že existuje dokonalá rozmanitosť pre každý vkus, či už uprednostňujete domáce, kupované v obchode alebo tie, ktoré nájdete vo svojej obľúbenej miestnej reštaurácii.

Pri všetkých týchto rozhovoroch o sušienkach je jasné, že v Jacksonville a mimo neho je čo oslavovať. Od očarujúcich Brass Tacks až po giganty rýchleho občerstvenia a dokonca aj uličky s potravinami, sušienky zostávajú obľúbeným jedlom, ktoré prináša pocit pohodlia a uspokojenia, či už si ho vychutnáte pri pokojných raňajkách alebo na cestách. Tak prečo si nedopriať keksové hody? Koniec koncov, na juhu sa takto valíme!