Brass Tacks Coffee's Biscuits je Southern Living okronal za najboljše na jugu!

Brass Tacks Coffee's Biscuits je Southern Living okronal za najboljše na jugu!

To je velik dan za ljubitelje piškotov v Jacksonvillu! Brass Tacks Coffee Co. je zaslužil zasluženo omembo v Southern Living revijo, ki poudarja, da ima nekaj najboljših piškotov na jugu. Brass Tacks, ki je znan po svojih nežnih, mehkih in kosmičastih piškotih, ne izstopa le po okusni hrani, temveč tudi po živahni kulturi kave, ki jo spremlja.

Nahaja se na 4352-01 Southside Blvd. v Shoppes of Deerwood Lake je Brass Tacks edina restavracija na Floridi, ki je na prestižnem seznamu 12 najboljših piškotov Southern Living, ki vključuje predvsem majhne neodvisne ustanove v južnih državah. V veliko čast mi je biti prepoznan poleg podjetij, kot je Popeyes, ki je edina veriga na seznamu. Lokalni kuhar Dennis Chan, lastnik bistroja Blue Bamboo Canton, poje pohvale za Brass Tacks in pravi, da strežejo najboljše piškote, kar jih je kdaj poskusil. To je prava potrditev!

Najljubša jed in še več

Eden od vrhuncev menija je The Rex, sendvič s piškoti, poln puranje klobase, jajca in sira pimento, poimenovan po nenavadnem 20-metrskem oranžnem kipu dinozavra T-Rex v bližini. Ta specialiteta je postala priljubljena med običajnimi obiskovalci, a še zdaleč ni edini piškot v ponudbi. Brass Tacks ponuja več priljubljenih kombinacij:

• The Classic: bacon or turkey sausage with egg and cheddar cheese
• Sausage Biscuit: turkey sausage
• Lean & Green: egg white, spinach, and avocado spread
• Biscuit with Honey: butter and honey

Z delovnim časom od 7. do 20. ure. ob delavnikih in od 8. do 18. ure. ob nedeljah ta kavarna poskrbi, da si lahko vsakdo privošči zajtrk ali kosilo s piškoti. Nekaj ​​čudovitega in brezčasnega je v uživanju kosmičevega piškota v kombinaciji s skodelico sveže pražene kave iz kavarne Spring Park Coffee v Green Cove Springsu.

Preizkus odličnega okusa piškotov

Medtem ko je Brass Tacks naredil valove na lokalni sceni piškotov, imajo piškoti pomembno mesto tudi v južnjaških kulinaričnih tradicijah. Uživamo jih z maslom, omako ali celo ocvrtim piščancem, zaradi česar so tudi stalnica v številnih verigah hitre prehrane. Nedavna preizkus okusa ocenjevali piškote različnih verig, da bi ugotovili, kateri je zares kraljeval. V nalogi je sodelovalo sedem znanih lokalov s hitro prehrano.

Rezultati so bili razkrivajoči – Bojanglesovi piškoti so se izkazali za najboljšo izbiro s hrustljavo zunanjostjo in vlažno notranjostjo s popolnim maslenim okusom. Razglašeni so bili za najlepše in najbolj privlačne teksture. Po drugi strani pa so drugi, kot so piškoti Popeyes in Burger King, prejeli precejšen delež kritik, ker so bili suhi ali brez okusa. Izkazalo se je, da priprava odličnega biskvita ni lahek podvig!

Kupljeno v trgovini proti domačemu

Zaradi zasedenosti današnjega življenja se številne družine obračajo tudi na možnosti, kupljene v trgovini. Fascinantno preizkus okusa konzerviranih in zamrznjenih piškotov uvrstila priljubljene blagovne znamke. Zanimivo je, da je Callie's Hot Little Biscuit zasedel prvo mesto zaradi svoje maslene teksture, čeprav morda ni idealen za sendviče s piškoti zaradi svoje manjše velikosti.

Trader Joe's Organic Biscuits so navdušili degustatorje s svojo slastno dobroto, medtem ko so Pillsbury's Grands! bili nostalgični, a prejeli mešane kritike. Lepota piškotov je v tem, da obstaja popolna izbira za vsak okus, ne glede na to, ali imate raje domače, kupljene v trgovini ali tiste, ki jih najdete v vaši najljubši lokalni restavraciji.

Ob vsem tem biskvitnem govorjenju je jasno, da je v Jacksonvillu in drugod veliko za praznovanje. Od očarljive restavracije Brass Tacks do velikanov hitre prehrane in celo trgovin z živili ostajajo piškoti priljubljena hrana, ki prinaša občutek ugodja in zadovoljstva, ne glede na to, ali jih uživate ob lagodnem zajtrku ali na poti. Zakaj si torej ne bi privoščili piškotne pojedine? Konec koncev, na jugu se tako vrtimo!