Jacksonvilles spisescene står over for forandring: Syv broer lukker efter 26 år

Jacksonvilles spisescene står over for forandring: Syv broer lukker efter 26 år

Den lokale madscene i Jacksonville stod for nylig over for et tilbageslag med lukningen af ​​Seven Bridges Grille & Brewery den 24. juni 2023 efter næsten tre årtiers drift. Kendt for sine fantastiske håndværksøl og en robust menu med bøffer, burgere og pizza, afspejler lukningen bredere udfordringer inden for områdets spisekultur. Jonathan Blair, COO for Kelly Companies, tilskrev lukningen til en mangel på forretning, hvilket rejser spørgsmål om sundheden for lokale virksomheder efter år med op- og nedture under pandemien.

Denne lukning følger det tidligere tab af Ragtime Tavern, som lukkede sine døre kun fem måneder før Seven Bridges, efter bemærkelsesværdige 42 år i samfundet. Kelly Companies, som købte Seven Bridges sammen med flere andre bryggerimærker fra SPB Hospitality i december 2022, reflekterer nu over en uheldig tendens. Bryggerilandskabet i hele regionen har ikke klaret sig meget bedre, med flere andre bemærkelsesværdige lukninger inden for blot et år. Jekyll Brewing i Jacksonville Beach, Barley & Pie Brewing Co. på Fleming Island og A1A Ale Works i St. Augustine er blandt de seneste ofre. Det er en hård tid for mange elskede mærker.

Brancheændringer forude

På trods af tabene holder fremtiden for Jacksonvilles spisescene lovende. Ifølge Downtown Investment Authority er over et dusin nye restauranter i øjeblikket i forskellige stadier af byggeri eller udvikling, når vi går ind i 2025. Området er sat til at udvide med friske spisemuligheder, selvom byen håndterede flere restaurantlukninger end åbninger sidste år. Skål til dem, der går op for at tage deres plads!

De nyåbnede Bagels R Us og Cinco de Mayo blev lanceret i januar på henholdsvis 440 W. Adams St. og 301 E. Bay St. med det formål at tiltrække flere lokale lånere. Derudover foreslår nye koncepter som Five Points Tavern, der nu opererer i Riverside, et dynamisk skift, der bringer kulinarisk kreativitet til rum, der har været lukket for nylig.

Et glimt af New Ventures

Spændingen stopper ikke der! Nye spisesteder dukker op over hele byen. Bank BBQ and Bakery er fristende smagsløg med sin unikke menu med banktema siden åbningen i slutningen af ​​august. I mellemtiden er Kazu Sushi Burrito, som begyndte at servere hawaiiansk og japansk inspirerede poke burritos og skåle, hurtigt blevet en lokal favorit siden debuten i september. Den kulinariske scene svirrer, og der kommer snart mange friske muligheder, inklusive 5 Loaves 2 Fish Cafe, som går fra food truck til mursten og mørtel på 1301 Riverplace Blvd.

• Upcoming Openings:
  • Bagels R Us
  • Cinco de Mayo
  • 5 Loaves 2 Fish Cafe (Tentative opening in October)

Mens de seneste lukninger er nedslående, signalerer nye åbninger et robust samfund, der er klar til at omfavne forandring og innovation. Uanset om det er den metodiske planlægning af Downtown Investment Authority eller iværksætterånden hos lokale restauratører, er der bestemt noget at sige til bestemmelsen af ​​Jacksonvilles madscene. Fra BBQ-steder til eksklusive spiseoplevelser udvikler landskabet sig hurtigt med et optimistisk blik mod det næste.

Mens vi hepper på de seneste tilføjelser, lad os reflektere over dem, vi har mistet, såsom Seven Bridges Grille & Brewery, og værdsætte de smagsvarianter, de bragte til vores borde. Spisningens cyklus er uendelig; mens nogle kan lukke, vil andre uden tvivl rejse sig for at udfylde hullerne. Som altid slår hjertet af vores bys kulinariske kultur videre!