La escena gastronómica de Jacksonville enfrenta un cambio: Seven Bridges cierra después de 26 años

La escena gastronómica de Jacksonville enfrenta un cambio: Seven Bridges cierra después de 26 años

La escena gastronómica local en Jacksonville recientemente enfrentó un revés con el cierre de Seven Bridges Grille & Brewery el 24 de junio de 2023, después de casi tres décadas de funcionamiento. Conocido por sus fantásticas cervezas artesanales y un menú sólido que ofrece filetes, hamburguesas y pizza, el cierre refleja desafíos más amplios dentro de la cultura gastronómica de la zona. Jonathan Blair, director de operaciones de Kelly Companies, atribuyó el cierre a la falta de negocios, lo que plantea dudas sobre la salud de los establecimientos locales después de años de altibajos durante la pandemia.

Este cierre sigue a la pérdida anterior de Ragtime Tavern, que cerró sus puertas solo cinco meses antes que Seven Bridges, después de 42 años extraordinarios de servicio a la comunidad. Kelly Companies, que adquirió Seven Bridges junto con otras marcas de cervecerías de SPB Hospitality en diciembre de 2022, ahora está reflexionando sobre una tendencia desafortunada. Al panorama cervecero en toda la región no le ha ido mucho mejor, con varios otros cierres notables en solo un año. Jekyll Brewing en Jacksonville Beach, Barley & Pie Brewing Co. en Fleming Island y A1A Ale Works en St. Augustine se encuentran entre las víctimas recientes. Es un momento difícil para muchas marcas queridas.

Cambios en la industria por delante

A pesar de las pérdidas, el futuro de la escena gastronómica de Jacksonville es prometedor. Según la Autoridad de Inversiones del Centro, más de una docena de nuevos restaurantes se encuentran actualmente en varias etapas de construcción o desarrollo a medida que nos acercamos al 2025. El área se expandirá con nuevas opciones gastronómicas, incluso cuando la ciudad tuvo que lidiar con más cierres de restaurantes que aperturas el año pasado. ¡Saludos a aquellos que dan un paso al frente para ocupar su lugar!

Los recién inaugurados Bagels R Us y Cinco de Mayo se inauguraron en enero en 440 W. Adams St. y 301 E. Bay St., respectivamente, con el objetivo de atraer a más clientes locales. Además, nuevos conceptos como Five Points Tavern, que ahora opera en Riverside, sugieren un cambio dinámico, llevando creatividad culinaria a espacios que han sufrido cierres recientes.

Un vistazo a nuevas empresas

¡La emoción no termina ahí! Están apareciendo nuevos restaurantes en toda la ciudad. The Bank BBQ and Bakery está tentando el paladar con su exclusivo menú temático bancario desde su apertura a finales de agosto. Mientras tanto, Kazu Sushi Burrito, que comenzó sirviendo poke burritos y tazones de inspiración hawaiana y japonesa, se ha convertido rápidamente en un favorito local desde su debut en septiembre. La escena culinaria está animada, con muchas opciones nuevas próximamente, incluido 5 Loaves 2 Fish Cafe, que está pasando de un camión de comida a una tienda física en 1301 Riverplace Blvd.

• Upcoming Openings:
  • Bagels R Us
  • Cinco de Mayo
  • 5 Loaves 2 Fish Cafe (Tentative opening in October)

Si bien los cierres recientes son desalentadores, las nuevas aperturas indican una comunidad resiliente y lista para aceptar el cambio y la innovación. Ya sea la planificación metódica de la Autoridad de Inversiones del Centro o el espíritu emprendedor de los restauranteros locales, ciertamente hay algo que decir sobre la determinación de la escena gastronómica de Jacksonville. Desde asadores hasta experiencias gastronómicas de lujo, el panorama está evolucionando rápidamente, con una mirada optimista hacia el futuro.

Mientras celebramos las últimas incorporaciones, reflexionemos sobre las que hemos perdido, como Seven Bridges Grille & Brewery, y apreciemos los sabores que trajeron a nuestras mesas. El ciclo de las comidas es interminable; Si bien algunos pueden cerrar, otros sin duda surgirán para llenar los vacíos. ¡Como siempre, el corazón de la cultura culinaria de nuestra ciudad sigue latiendo!