Jacksonville'i söögikoha näod muutuvad: Seitse silda suletakse 26 aasta pärast

Jacksonville'i söögikoha näod muutuvad: Seitse silda suletakse 26 aasta pärast

Hiljuti seisis Jacksonville'i kohalik toidumaastik silmitsi tagasilöögiga, kuna Seven Bridges Grille & Brewery suleti 24. juunil 2023 pärast peaaegu kolm aastakümmet tegutsemist. Tuntud oma fantastiliste käsitööõllede ja jõulise menüü poolest, mis pakub praade, burgereid ja pitsat, peegeldab sulgemine piirkonna söögikultuuri laiemaid väljakutseid. Kelly Companiesi tegevjuht Jonathan Blair põhjendas sulgemist äritegevuse puudumisega, mis tekitab küsimusi kohalike asutuste tervise kohta pärast aastaid kestnud tõusu ja mõõna pandeemia ajal.

See sulgemine järgnes Ragtime Taverni varasemale kaotamisele, mis sulges oma uksed vaid viis kuud enne Seitset silda pärast märkimisväärset 42 aastat kogukonna teenimist. Kelly Companies, kes ostis 2022. aasta detsembris SPB Hospitalitylt Seven Bridgesi koos mitmete teiste õlletehase brändidega, peegeldab nüüd kahetsusväärset suundumust. Kogu piirkonna õlletehaste maastikul pole läinud palju paremini, vaid aasta jooksul suleti mitu muud märkimisväärset sulgemist. Viimaste ohvrite hulgas on Jekyll Brewing Jacksonville Beachil, Barley & Pie Brewing Co. Fleming Islandil ja A1A Ale Works St. Augustine'is. See on raske aeg paljudele armastatud kaubamärkidele.

Tööstuse muutused ees

Vaatamata kaotustele on Jacksonville'i söögikoha tulevik paljutõotav. Kesklinna Investeerimisameti andmetel on 2025. aastasse jõudes hetkel ehitus- või arendusjärgus üle kümne uue restorani. Piirkond laieneb värskete söögikohtadega, kuigi eelmisel aastal suleti linnas rohkem restorane kui avati. Tervist neile, kes astuvad oma kohale!

Värskelt avatud Bagels R Us ja Cinco de Mayo käivitati jaanuaris vastavalt aadressil 440 W. Adams St. ja 301 E. Bay St., eesmärgiga meelitada rohkem kohalikke kliente. Lisaks viitavad uued kontseptsioonid, nagu Five Points Tavern, mis praegu tegutsevad Riverside'is, dünaamilist nihet, tuues kulinaarset loovust ruumidesse, mis on hiljuti suletud.

Pilguheit uutele ettevõtmistele

Põnevus ei lõpe sellega! Üle linna kerkivad uued söögikohad. Bank BBQ and Bakery meelitab maitsemeeli oma ainulaadse pangateemalise menüüga alates selle avamisest augusti lõpus. Samal ajal on Kazu Sushi Burrito, mis hakkas serveerima Hawaii ja Jaapani inspireeritud poke burritosid ja kausse, alates septembri debüüdist kiiresti kohalike lemmikuks. Kulinaaria on kihav ja peagi on tulemas palju uusi valikuid, sealhulgas 5 Loaves 2 Fish Cafe, mis läheb aadressil 1301 Riverplace Blvd.

• Upcoming Openings:
  • Bagels R Us
  • Cinco de Mayo
  • 5 Loaves 2 Fish Cafe (Tentative opening in October)

Kuigi hiljutised sulgemised on masendavad, annavad uued avamised märku vastupidavast kogukonnast, mis on valmis muutusi ja uuendusi omaks võtma. Olgu selleks kesklinna investeerimisameti metoodiline planeerimine või kohalike restoranipidajate ettevõtlikkus, Jacksonville'i toidumaastiku määramisel on kindlasti midagi öelda. Alates grillimiskohtadest kuni kõrgetasemeliste einestamiskogemusteni – maastik areneb kiiresti ning tulevase poole vaadatakse optimistlikult.

Viimaste täienduste üle rõõmustades mõelgem nende üle, mille oleme kaotanud, nagu Seven Bridges Grille & Brewery, ja hindame maitseid, mida nad meie laudadele tõid. Einestamise tsükkel on lõputu; kuigi mõned võivad sulguda, tõusevad teised kahtlemata lünki täitma. Nagu ikka, lööb meie linna kulinaarse kultuuri süda edasi!