Jacksonvillen ruokapaikka muuttuu: Seven Bridges suljetaan 26 vuoden jälkeen

Jacksonvillen ruokapaikka muuttuu: Seven Bridges suljetaan 26 vuoden jälkeen

Paikallinen ruokaskene Jacksonvillessä kohtasi äskettäin takaiskun, kun Seven Bridges Grille & Brewery suljettiin 24. kesäkuuta 2023 lähes kolmen vuosikymmenen toiminnan jälkeen. Loistavista käsityöoluistaan ​​ja vahvasta pihvejä, hampurilaisia ​​ja pizzaa sisältävästä menustaan ​​tunnettu sulkeminen heijastaa alueen ruokailukulttuurin laajempia haasteita. Jonathan Blair, Kelly Companiesin operatiivinen johtaja, katsoi sulkemisen johtuvan liiketoiminnan puutteesta, mikä herättää kysymyksiä paikallisten laitosten terveydestä vuosien nousu- ja laskukausien jälkeen pandemian aikana.

Tämä sulkeminen seuraa Ragtime Tavernin aiempaa menetystä. Ragtime Tavern sulki ovensa vain viisi kuukautta ennen Seitsemää siltaa palveltuaan yhteisöä 42 vuotta. Kelly Companies, joka osti Seven Bridgesin yhdessä useiden muiden panimobrändien kanssa SPB Hospitalityltä joulukuussa 2022, heijastelee nyt valitettavaa suuntausta. Panimomaisema koko alueella ei ole menestynyt paljon paremmin, ja useita muita merkittäviä sulkemisia on vain vuoden sisällä. Jekyll Brewing Jacksonville Beachillä, Barley & Pie Brewing Co. Fleming Islandilla ja A1A Ale Works St. Augustinena ovat viimeaikaisia ​​uhreja. Se on vaikeaa aikaa monille rakastetuille brändeille.

Toimialan muutokset edessä

Tappioista huolimatta Jacksonvillen ruokakulttuurin tulevaisuus on lupaava. Keskustan investointikeskuksen mukaan yli tusina uutta ravintolaa on tällä hetkellä eri rakennus- tai kehitysvaiheessa, kun mennään kohti vuotta 2025. Alueella on tarkoitus laajentua tuoreilla ruokailumahdollisuuksilla, vaikka kaupunki käsitteli viime vuonna enemmän ravintoloita kuin avaamisia. Tsemppiä niille, jotka astuvat paikalleen!

Vasta avatut Bagels R Us ja Cinco de Mayo lanseerattiin tammikuussa 440 W. Adams St. ja 301 E. Bay St., vastaavasti, tavoitteenaan houkutella lisää paikallisia asiakkaita. Lisäksi uudet konseptit, kuten Riversidessa nyt toimiva Five Points Tavern, ehdottavat dynaamista muutosta, joka tuo kulinaarista luovuutta tiloihin, jotka ovat viime aikoina suljettuja.

Vilkaisu uusiin yrityksiin

Jännitys ei lopu tähän! Uusia ruokapaikkoja syntyy ympäri kaupunkia. Bank BBQ and Bakery houkuttelee makunystyröitä ainutlaatuisella pankkiaiheisella menullaan sen avaamisesta elokuun lopulla. Samaan aikaan Kazu Sushi Burritosta, joka alkoi tarjoilla havaijilaisia ​​ja japanilaisia ​​poke burritoja ja kulhoja, on nopeasti tullut paikallinen suosikki syyskuun debyyttinsä jälkeen. Kulinaarinen kohtaus on vilkasta, ja pian on tulossa monia uusia vaihtoehtoja, kuten 5 Loaves 2 Fish Cafe, joka on siirtymässä ruoka-autosta tiili-ja laastiksi osoitteessa 1301 Riverplace Blvd.

• Upcoming Openings:
  • Bagels R Us
  • Cinco de Mayo
  • 5 Loaves 2 Fish Cafe (Tentative opening in October)

Vaikka viimeaikaiset sulkemiset ovat masentavia, uudet avaukset ovat merkki joustavasta yhteisöstä, joka on valmis omaksumaan muutokset ja innovaatiot. Olipa kyseessä Downtown Investment Authorityn suunnitelmallinen suunnittelu tai paikallisten ravintoloitsijoiden yrittäjähenki, Jacksonvillen ruokakulttuurin määrittelyyn on varmasti sanottavaa. Maisema kehittyy nopeasti grillauspaikoista tasokkaisiin ruokailuelämyksiin, ja tulevaisuuteen katsotaan optimistisesti.

Kun kannustamme viimeisimpiä lisäyksiä, pohditaan niitä, joita olemme menettäneet, kuten Seven Bridges Grille & Brewery, ja arvostetaan makuja, joita he toivat pöytiimme. Ruokailukierros on loputon; vaikka jotkut saattavat sulkeutua, toiset epäilemättä nousevat täyttämään aukkoja. Kuten aina, kaupunkimme kulinaarisen kulttuurin sydän sykkii!