A jacksonville-i étkezési jelenet arcai megváltoznak: A Seven Bridges 26 év után bezár

A jacksonville-i étkezési jelenet arcai megváltoznak: A Seven Bridges 26 év után bezár

A jacksonville-i helyi élelmiszerpiac a közelmúltban visszaeséssel szembesült, mivel 2023. június 24-én bezárták a Seven Bridges Grille & Brewery-t, közel három évtizedes működés után. A fantasztikus kézműves sörökről és a steakeket, hamburgert és pizzát kínáló robusztus étlapról ismert bezárás a környék étkezési kultúráján belüli szélesebb körű kihívásokat tükrözi. Jonathan Blair, a Kelly Companies vezérigazgatója a leállást az üzlet hiányának tulajdonította, ami kérdéseket vet fel a helyi intézmények egészségével kapcsolatban a járvány alatti évek hullámvölgyei után.

Ez a bezárás a Ragtime Tavern korábbi elvesztését követi, amely mindössze öt hónappal a Seven Bridges előtt zárta be kapuit, miután figyelemre méltó 42 évet szolgált a közösségnek. A Kelly Companies, amely 2022 decemberében megvásárolta a Seven Bridgest és számos más sörfőzdét az SPB Hospitality-től, most egy szerencsétlen tendenciát tükröz. A régióban a sörfőzdék nem jártak sokkal jobban, mindössze egy éven belül számos más figyelemre méltó bezárás is történt. A Jacksonville Beach-i Jekyll Brewing, a Fleming Island-i Barley & Pie Brewing Co. és a St. Augustine-i A1A Ale Works a közelmúltban elszenvedett áldozatok közé tartozik. Ez egy nehéz időszak sok szeretett márka számára.

Változások az iparágban

A veszteségek ellenére Jacksonville étkezési szcénájának jövője ígéretes. A Belvárosi Beruházási Hatóság szerint jelenleg több mint egy tucat új étterem áll az építkezés vagy a fejlesztés különböző szakaszaiban, ahogy 2025-ig tartunk. A terület friss étkezési lehetőségekkel bővül, annak ellenére, hogy tavaly több étterembezárással, mint nyitással foglalkozott a város. Üdv azoknak, akik fellépnek a helyükre!

A frissen megnyílt Bagels R Us és Cinco de Mayo januárban indult útjára a W. Adams St. 440. és az E. Bay St. 301. szám alatt, azzal a céllal, hogy minél több helyi vendéget vonzzanak. Ezenkívül az olyan új koncepciók, mint a most Riverside-ban működő Five Points Tavern, dinamikus váltást sugallnak, és kulináris kreativitást hoznak a közelmúltban bezárt terekbe.

Bepillantás az új vállalkozásokba

Az izgalom itt nem áll meg! Új éttermek bukkannak fel városszerte. A Bank BBQ és Bakery augusztus végi megnyitása óta egyedi, banki témájú menüjével csábítja az ízlelőbimbókat. Eközben a Kazu Sushi Burrito, amely hawaii és japán ihletésű poke burritókat és tálakat kezdett felszolgálni, szeptemberi debütálása óta gyorsan a helyiek kedvencévé vált. A kulináris szcéna nyüzsgő, hamarosan számos új lehetőség várja, köztük az 5 Loaves 2 Fish Cafe, amely az 1301 Riverplace Blvd. szám alatti food truck-ból tégla-és habarcsossá válik.

• Upcoming Openings:
  • Bagels R Us
  • Cinco de Mayo
  • 5 Loaves 2 Fish Cafe (Tentative opening in October)

Míg a közelmúltbeli bezárások elkeserítőek, az új nyitások egy olyan rugalmas közösséget jeleznek, amely készen áll a változások és az innováció befogadására. Legyen szó a Belvárosi Befektetési Hatóság módszeres tervezéséről vagy a helyi vendéglősök vállalkozói szelleméről, minden bizonnyal van mit mondanunk Jacksonville élelmiszer-életének meghatározásáról. A grillezőhelyektől az előkelő étkezési élményekig a táj gyorsan fejlődik, optimistán tekintve a következő eseményekre.

Miközben szurkolunk a legújabb fejlesztéseknek, gondoljunk azokra, amelyeket elvesztettünk, például a Seven Bridges Grille & Brewery-t, és értékeljük az ízeket, amelyeket asztalainkra hoztak. Az étkezés körforgása véget nem ér; míg egyesek bezárulhatnak, mások kétségtelenül felemelkednek, hogy kitöltsék a hiányosságokat. Mint mindig, városunk kulináris kultúrájának szíve dobog!