Jacksonvilles spisescene står overfor endring: Seven Bridges stenger etter 26 år

Jacksonvilles spisescene står overfor endring: Seven Bridges stenger etter 26 år

Den lokale matscenen i Jacksonville møtte nylig et tilbakeslag med nedleggelsen av Seven Bridges Grille & Brewery 24. juni 2023, etter nesten tre tiår med drift. Kjent for sine fantastiske håndverksøl og en robust meny med biff, burgere og pizza, reflekterer stengingen bredere utfordringer innenfor områdets spisekultur. Jonathan Blair, COO for Kelly Companies, tilskrev nedleggelsen til mangel på virksomhet, noe som reiser spørsmål om helsen til lokale virksomheter etter år med opp- og nedturer under pandemien.

Denne nedleggelsen følger det tidligere tapet av Ragtime Tavern, som stengte dørene bare fem måneder før Seven Bridges, etter bemerkelsesverdige 42 år i samfunnet. Kelly Companies, som kjøpte Seven Bridges sammen med flere andre bryggerimerker fra SPB Hospitality i desember 2022, reflekterer nå over en uheldig trend. Bryggerilandskapet over hele regionen har ikke klart seg mye bedre, med flere andre bemerkelsesverdige nedleggelser i løpet av bare ett år. Jekyll Brewing i Jacksonville Beach, Barley & Pie Brewing Co. på Fleming Island og A1A Ale Works i St. Augustine er blant de nylige ofrene. Det er en tøff tid for mange elskede merker.

Bransjendringer fremover

Til tross for tapene, lover fremtiden til Jacksonvilles spisested. I følge Downtown Investment Authority er over et dusin nye restauranter for øyeblikket i ulike stadier av bygging eller utvikling når vi går inn i 2025. Området er satt til å utvides med ferske spisemuligheter, selv om byen hadde flere restauranterstengninger enn åpninger i fjor. Hurra for de som går opp for å ta deres plass!

De nyåpnede Bagels R Us og Cinco de Mayo ble lansert i januar på henholdsvis 440 W. Adams St. og 301 E. Bay St., med sikte på å trekke flere lokale kunder. I tillegg foreslår nye konsepter som Five Points Tavern, som nå opererer i Riverside, et dynamisk skifte som bringer kulinarisk kreativitet til steder som har vært stengt nylig.

Et glimt av nye satsinger

Spenningen stopper ikke der! Nye spisesteder dukker opp over hele byen. Bank BBQ and Bakery er fristende smaksløker med sin unike meny med banktema siden åpningen i slutten av august. I mellomtiden har Kazu Sushi Burrito, som begynte å servere hawaiisk og japansk-inspirert poke burritos og boller, raskt blitt en lokal favoritt siden debuten i september. Den kulinariske scenen er livlig, med mange ferske alternativer som kommer snart, inkludert 5 Loaves 2 Fish Cafe som går over fra matbil til murstein og mørtel på 1301 Riverplace Blvd.

• Upcoming Openings:
  • Bagels R Us
  • Cinco de Mayo
  • 5 Loaves 2 Fish Cafe (Tentative opening in October)

Mens de nylige nedleggelsene er nedslående, signaliserer nye åpninger et robust samfunn som er klar til å omfavne endring og innovasjon. Enten det er den metodiske planleggingen av Downtown Investment Authority eller gründerånden til lokale restauratører, er det absolutt noe å si for bestemmelsen av Jacksonvilles matscene. Fra BBQ-steder til eksklusive matopplevelser, landskapet utvikler seg raskt, med et optimistisk blikk mot det neste.

Mens vi heier på de siste tilskuddene, la oss reflektere over de vi har mistet, som Seven Bridges Grille & Brewery, og sette pris på smakene de brakte til bordene våre. Syklusen av servering er uendelig; mens noen kan lukke seg, vil andre utvilsomt reise seg for å fylle hullene. Som alltid slår hjertet av byens kulinariske kultur videre!