Cena gastronômica de Jacksonville enfrenta mudança: Seven Bridges fecha após 26 anos

Cena gastronômica de Jacksonville enfrenta mudança: Seven Bridges fecha após 26 anos

A cena gastronômica local em Jacksonville enfrentou recentemente um revés com o fechamento da Seven Bridges Grille & Brewery em 24 de junho de 2023, após quase três décadas de operação. Conhecido por suas fantásticas cervejas artesanais e um menu robusto que oferece filés, hambúrgueres e pizzas, o fechamento reflete os desafios mais amplos da cultura gastronômica da região. Jonathan Blair, COO da Kelly Companies, atribuiu a paralisação à falta de negócios, o que levanta questões sobre a saúde dos estabelecimentos locais após anos de altos e baixos durante a pandemia.

Este fechamento segue a perda anterior da Ragtime Tavern, que fechou suas portas apenas cinco meses antes de Seven Bridges, após notáveis ​​42 anos servindo a comunidade. A Kelly Companies, que adquiriu a Seven Bridges juntamente com várias outras marcas de cervejarias da SPB Hospitality em dezembro de 2022, está agora refletindo sobre uma tendência infeliz. O cenário cervejeiro em toda a região não se saiu muito melhor, com vários outros fechamentos notáveis ​​em apenas um ano. Jekyll Brewing em Jacksonville Beach, Barley & Pie Brewing Co. em Fleming Island e A1A Ale Works em St. É um momento difícil para muitas marcas queridas.

Mudanças na indústria à frente

Apesar das perdas, o futuro da cena gastronômica de Jacksonville é promissor. De acordo com a Downtown Investment Authority, mais de uma dúzia de novos restaurantes estão atualmente em vários estágios de construção ou desenvolvimento à medida que avançamos para 2025. A área deverá se expandir com novas opções gastronômicas, mesmo que a cidade tenha lidado com mais fechamentos de restaurantes do que aberturas no ano passado. Felicidades para aqueles que se apresentam para ocupar seu lugar!

Os recém-inaugurados Bagels R Us e Cinco de Mayo foram lançados em janeiro na 440 W. Adams St. e 301 E. Bay St., respectivamente, com o objetivo de atrair mais clientes locais. Além disso, novos conceitos como o Five Points Tavern, agora em operação em Riverside, sugerem uma mudança dinâmica, trazendo criatividade culinária a espaços que foram recentemente fechados.

Um vislumbre de novos empreendimentos

A emoção não para por aí! Novos restaurantes estão surgindo pela cidade. O Bank BBQ and Bakery está tentando o paladar com seu menu exclusivo com tema bancário desde sua inauguração no final de agosto. Enquanto isso, o Kazu Sushi Burrito, que começou a servir poke burritos e bowls de inspiração havaiana e japonesa, rapidamente se tornou um favorito local desde sua estreia em setembro. A cena culinária está agitada, com muitas opções novas em breve, incluindo o 5 Loaves 2 Fish Cafe, que está em transição de food truck para tijolo e argamassa em 1301 Riverplace Blvd.

• Upcoming Openings:
  • Bagels R Us
  • Cinco de Mayo
  • 5 Loaves 2 Fish Cafe (Tentative opening in October)

Embora os recentes encerramentos sejam desanimadores, as novas aberturas sinalizam uma comunidade resiliente e pronta para abraçar a mudança e a inovação. Quer seja o planejamento metódico da Downtown Investment Authority ou o espírito empreendedor dos donos de restaurantes locais, certamente há algo a ser dito sobre a determinação do cenário gastronômico de Jacksonville. De churrascarias a experiências gastronômicas sofisticadas, o cenário está evoluindo rapidamente, com um olhar otimista em relação ao que vem por aí.

Enquanto comemoramos as últimas novidades, vamos refletir sobre aquelas que perdemos, como Seven Bridges Grille & Brewery, e apreciar os sabores que elas trouxeram para nossas mesas. O ciclo de jantares é interminável; embora alguns possam fechar, outros irão, sem dúvida, aumentar para preencher as lacunas. Como sempre, o coração da cultura culinária da nossa cidade continua batendo!