Scena mesei din Jacksonville se schimbă: Seven Bridges se închide după 26 de ani

Scena mesei din Jacksonville se schimbă: Seven Bridges se închide după 26 de ani

Scena gastronomică locală din Jacksonville s-a confruntat recent cu un eșec odată cu închiderea Seven Bridges Grille & Brewery pe 24 iunie 2023, după aproape trei decenii de funcționare. Cunoscut pentru berile sale artizanale fantastice și un meniu robust care oferă fripturi, burgeri și pizza, închiderea reflectă provocările mai ample din cultura mesei din zonă. Jonathan Blair, directorul operațiunii Kelly Companies, a atribuit închiderea lipsei de afaceri, ceea ce ridică semne de întrebare cu privire la sănătatea unităților locale după ani de suișuri și coborâșuri în timpul pandemiei.

Această închidere urmează pierderii anterioare a Tavernei Ragtime, care și-a închis porțile cu doar cinci luni înainte de Seven Bridges, după 42 de ani remarcabili în serviciul comunității. Kelly Companies, care a achiziționat Seven Bridges împreună cu alte câteva mărci de bere de la SPB Hospitality în decembrie 2022, reflectă acum asupra unei tendințe nefericite. Peisajul fabricii de bere din regiune nu s-a descurcat mult mai bine, cu alte câteva închideri notabile în doar un an. Jekyll Brewing din Jacksonville Beach, Barley & Pie Brewing Co. din Fleming Island și A1A Ale Works din St. Augustine se numără printre victimele recente. Este o perioadă grea pentru multe mărci îndrăgite.

Schimbări în industrie

În ciuda pierderilor, viitorul scenei mesei din Jacksonville este promițător. Potrivit Downtown Investment Authority, peste o duzină de restaurante noi se află în prezent în diferite stadii de construcție sau dezvoltare, în timp ce ne îndreptăm spre 2025. Zona este programată să se extindă cu opțiuni de luat masa proaspete, chiar dacă orașul s-a confruntat cu mai multe închideri de restaurante decât deschiderile anul trecut. Noroc celor care se apropie pentru a le lua locul!

Bagels R Us și Cinco de Mayo proaspăt deschise au fost lansate în ianuarie la 440 W. Adams St. și, respectiv, 301 E. Bay St., cu scopul de a atrage mai mulți patroni locali. În plus, noile concepte precum Five Points Tavern, care funcționează acum în Riverside, sugerează o schimbare dinamică, aducând creativitatea culinară în spațiile care au fost închise recent.

O privire la New Ventures

Emoția nu se oprește aici! Noi restaurante apar în oraș. The Bank BBQ and Bakery captivează papilele gustative cu meniul său unic cu tematică bancară încă de la deschiderea sa la sfârșitul lunii august. Între timp, Kazu Sushi Burrito, care a început să servească burrito-uri și boluri de inspirație hawaiană și japoneză, a devenit rapid un favorit local de la debutul său din septembrie. Scena culinară este plină de viață, cu multe opțiuni proaspete care vor veni în curând, inclusiv 5 Loaves 2 Fish Cafe, care trece de la un camion de mâncare la un tip de cărămidă și mortar la 1301 Riverplace Blvd.

• Upcoming Openings:
  • Bagels R Us
  • Cinco de Mayo
  • 5 Loaves 2 Fish Cafe (Tentative opening in October)

În timp ce închiderile recente sunt descurajatoare, noile deschideri semnalează o comunitate rezistentă, gata să îmbrățișeze schimbarea și inovația. Fie că este vorba de planificarea metodică a Autorității pentru investiții în centrul orașului sau de spiritul antreprenorial al restauratorilor locali, cu siguranță este ceva de spus pentru determinarea scenei alimentare din Jacksonville. De la grătar la experiențe culinare de lux, peisajul evoluează rapid, cu o privire optimistă către ceea ce urmează.

În timp ce încurajăm cele mai recente adăugări, să reflectăm asupra celor pe care le-am pierdut, cum ar fi Seven Bridges Grille & Brewery, și să apreciem aromele pe care le-au adus pe mesele noastre. Ciclul mesei este nesfârșit; în timp ce unele se pot închide, altele se vor ridica fără îndoială pentru a umple golurile. Ca întotdeauna, inima culturii culinare a orașului nostru bate!