Jacksonvilles matscen står inför förändring: Sju broar stänger efter 26 år

Jacksonvilles matscen står inför förändring: Sju broar stänger efter 26 år

Den lokala matscenen i Jacksonville mötte nyligen ett bakslag med stängningen av Seven Bridges Grille & Brewery den 24 juni 2023, efter nästan tre decennier av drift. Känd för sina fantastiska hantverksöl och en robust meny med biffar, hamburgare och pizza, återspeglar stängningen bredare utmaningar inom områdets matkultur. Jonathan Blair, COO för Kelly Companies, tillskrev avstängningen till bristande verksamhet, vilket väcker frågor om hälsan hos lokala anläggningar efter år av upp- och nedgångar under pandemin.

Denna stängning följer den tidigare förlusten av Ragtime Tavern, som stängde sina dörrar bara fem månader före Seven Bridges, efter anmärkningsvärda 42 år i samhället. Kelly Companies, som förvärvade Seven Bridges tillsammans med flera andra bryggerimärken från SPB Hospitality i december 2022, reflekterar nu över en olycklig trend. Bryggerilandskapet över hela regionen har inte klarat sig mycket bättre, med flera andra anmärkningsvärda nedläggningar inom bara ett år. Jekyll Brewing i Jacksonville Beach, Barley & Pie Brewing Co. på Fleming Island och A1A Ale Works i St. Augustine är bland de senaste offer. Det är en tuff tid för många älskade varumärken.

Branschförändringar framåt

Trots förlusterna lovar framtiden för Jacksonvilles restaurangscen. Enligt Downtown Investment Authority är över ett dussin nya restauranger för närvarande i olika stadier av konstruktion eller utveckling när vi går in i 2025. Området kommer att expandera med fräscha matställen, även när staden hanterade fler restaurangers stängningar än öppnandet förra året. Heja dem som kliver upp för att ta deras plats!

De nyöppnade Bagels R Us och Cinco de Mayo lanserades i januari på 440 W. Adams St. respektive 301 E. Bay St., i syfte att locka fler lokala kunder. Dessutom föreslår nya koncept som Five Points Tavern, som nu är verksamma i Riverside, ett dynamiskt skifte som ger kulinarisk kreativitet till utrymmen som nyligen har stängts.

En glimt av nya satsningar

Spänningen slutar inte där! Nya matställen dyker upp över hela staden. Bank BBQ and Bakery är lockande smaklökar med sin unika meny med banktema sedan öppningen i slutet av augusti. Samtidigt har Kazu Sushi Burrito, som började servera Hawaiian och japanskt inspirerade poke burritos och skålar, snabbt blivit en lokal favorit sedan debuten i september. Den kulinariska scenen är livlig, med många färska alternativ som kommer snart, inklusive 5 Loaves 2 Fish Cafe som går över från food truck till tegel och murbruk på 1301 Riverplace Blvd.

• Upcoming Openings:
  • Bagels R Us
  • Cinco de Mayo
  • 5 Loaves 2 Fish Cafe (Tentative opening in October)

Medan de senaste nedläggningarna är nedslående, signalerar nya öppningar ett motståndskraftigt samhälle som är redo att anamma förändring och innovation. Oavsett om det är den metodiska planeringen av Downtown Investment Authority eller entreprenörsandan hos lokala krögare, finns det verkligen något att säga för beslutsamheten i Jacksonvilles matscen. Från BBQ-ställen till exklusiva matupplevelser, landskapet utvecklas snabbt, med en optimistisk blick mot vad som händer härnäst.

När vi hejar på de senaste tilläggen, låt oss reflektera över dem vi har förlorat, som Seven Bridges Grille & Brewery, och uppskatta smakerna de gav till våra bord. Cykeln av middag är oändlig; medan vissa kan stänga, kommer andra utan tvekan att resa sig för att fylla luckorna. Som alltid slår hjärtat av vår stads kulinariska kultur!