Наследството на кафето в Джаксънвил: от A&P до Eight O'Clock Revival

Наследството на кафето в Джаксънвил: от A&P до Eight O'Clock Revival

Сгушен в сърцето на Джаксънвил, на 1741 West Beaver Street, се крие историческото значение на Eight O’Clock Coffee. Някога известно име в американските кухни, тази марка произхожда от наследство, проследено до Great Atlantic & Pacific Tea Company (A&P), основана през 1859 г. от Джордж Гилман в Ню Йорк. Първоначално известна като Gilman & Company, A&P се трансформира в търговец на дребно до 1930 г., като може да се похвали с 2,9 милиарда долара продажби в удивителните 16 000 магазина. Сравнително A&P беше Walmart или McDonald's на своето време, играеше важна роля в пейзажа на търговията на дребно, докато не започна упадъкът му след Втората световна война, неспособен да поддържа темпото на променящия се пазар.

Тъй като Джаксънвил се превръща в югоизточния щаб на A&P, той също така е родното място на промишлена пекарна и завода за печене на кафе Eight O’Clock, който отваря врати през 1925 г. До 1932 г. заобикалящата общност е почерпена с възхитителния аромат на прясно кафе, тъй като A&P се разширява с обширна пекарна. За съжаление, гръмът на A&P избледня, когато по-новите търговци на дребно започнаха да доминират на пазара, което доведе до окончателното му затваряне през 2015 г.

Вкус на историята

Това, което е любопитно за Eight O’Clock Coffee, е как то се трансформира от марка, която някога е била изцяло под шапката на A&P, до основен продукт в американските магазини днес, произвеждан от Eight O’Clock Coffee Company, дъщерно дружество на Tata Consumer Products. Марката, известна със своето отличително лого и разнообразие, не просто оцеля - тя процъфтя. Първоначално въведено като „Eight O’Clock Breakfast Coffee“ през 1859 г., името не е официално прието до 1919 г., след като проучване разкрива, че 8 сутринта и 8 вечерта. бяха пиковите часове за консумация на кафе в цяла Америка.

Eight O’Clock Coffee достига своята пикова популярност в САЩ през 1930 г., осигурявайки над една четвърт от пазарния дял. Той дори спечели златен медал на изложбата за 1500-годишнината през 1926 г. във Филаделфия, демонстрирайки неговото качество и привлекателност. Но борбата на A&P в областта на търговията на дребно доведе до продажбата на марката през 2003 г. на Gryphon Investors, която създаде независимата Eight O’Clock Coffee Company – отбелязвайки нова глава.

Легенди за печене на кафе в Джаксънвил

Джаксънвил може да се похвали с богато кафе наследство отвъд само осем часа. Bingham Coffee Company, създадена през 1933 г., има своите корени в Националната компания за кафе, която е основана от Полихронис Ханякос през 1930 г., след като той първоначално се присъединява към Colonial Coffee & Tea Company. Междувременно Bartley Coffee Company се появява през 1936 г., скоро преименувана на Martin Coffee Company, което допълнително издига репутацията на Джаксънвил като рай за кафе.

Не забравяйте Condaxis Coffee & Tea Inc., основана от Peter „Tykie“ Condaxis през 1959 г. със скромна инвестиция от $500. Издигайки се като втората по големина пекарна за кафе в Джаксънвил, нейното наследство продължава да живее чрез местни партньорства, снабдявайки любими закусвални и театри из града.

Въпреки че A&P може да е затворил вратите си преди години, влиянието му, особено чрез Eight O’Clock Coffee, продължава. Марката продължава да се предлага в супермаркетите в САЩ, като се развива с времето и все още пленява сърцата и вкусовите рецептори на мнозина.

Така че следващия път, когато откриете, че отпивате от топла чаша Eight O’Clock Coffee, отделете малко време, за да оцените историята, която го е приготвила. В крайна сметка има какво да се каже за вкусването на напитка, която носи със себе си вкуса на устойчивост и традиция.