Jacksonville's Coffee Legacy: Od A&P do Eight O'Clock Revival

Jacksonville's Coffee Legacy: Od A&P do Eight O'Clock Revival

Smješten u srcu Jacksonvillea, u ulici West Beaver 1741, nalazi se povijesni značaj Eight O’Clock Coffeea. Nekoć poznato ime u američkim kuhinjama, ova marka potječe iz nasljeđa koje seže do Great Atlantic & Pacific Tea Company (A&P), koju je 1859. godine utemeljio George Gilman u New Yorku. Isprva poznat kao Gilman & Company, A&P se do 1930. transformirao u maloprodajnog titana, hvaleći se prodajom od 2,9 milijardi dolara u nevjerojatnih 16.000 trgovina. Komparativno, A&P je bio Walmart ili McDonald's svog vremena, igrajući istaknutu ulogu u maloprodajnom krajoliku sve dok nije počeo njegov pad nakon Drugog svjetskog rata, nesposoban držati korak na promjenjivom tržištu.

Kako je Jacksonville postao jugoistočno sjedište A&P-a, to je također bilo rodno mjesto industrijske pekare i tvornice za prženje kave Eight O’Clock, koja je otvorila svoja vrata 1925. Do 1932. okolna je zajednica bila počašćena divnom aromom svježe kave jer se A&P proširio velikom pekarnicom. Nažalost, grmljavina A&P-a je izblijedjela kada su novi trgovci počeli dominirati tržištem, što je dovelo do njegovog konačnog zatvaranja 2015. godine.

Okus povijesti

Ono što je zanimljivo u vezi s Eight O’Clock Coffee je kako se transformirala iz robne marke koja je nekoć bila potpuno pod okriljem A&P-a u danas glavnu ponudu u američkim trgovinama, a proizvodi je Eight O’Clock Coffee Company, podružnica Tata Consumer Products. Marka, poznata po svom prepoznatljivom logotipu i raznolikosti, nije samo preživjela - ona je procvjetala. Izvorno predstavljen kao „Eight O’Clock Breakfast Coffee“ 1859. godine, naziv nije službeno usvojen sve do 1919. nakon što je istraživanje pokazalo da je 8 ujutro i 20 sati. bila su najveća vremena za konzumaciju kave diljem Amerike.

Eight O’Clock Coffee dosegla je vrhunac popularnosti u SAD-u 1930. godine, osiguravši više od četvrtine tržišnog udjela. Čak je osvojio zlatnu medalju na izložbi Sesquicentennial 1926. u Philadelphiji, pokazujući njegovu kvalitetu i privlačnost. Ali A&P-jeva borba na maloprodajnom tržištu dovela je do toga da je brend 2003. prodan Gryphon Investorsu, koji je osnovao neovisnu tvrtku Eight O’Clock Coffee Company – što je označilo novo poglavlje.

Legende pržionica kave u Jacksonvilleu

Jacksonville se može pohvaliti bogatim nasljeđem kave i nakon samo osam sati. Bingham Coffee Company, osnovana 1933., vuče korijene iz National Coffee Company, koju je osnovao Polychronis Hanjakos 1930. nakon što se prvobitno pridružio Colonial Coffee & Tea Company. U međuvremenu, Bartley Coffee Company pojavila se 1936., ubrzo preimenovana u Martin Coffee Company, dodatno podižući reputaciju Jacksonvillea kao raja kave.

Ne zaboravite Condaxis Coffee & Tea Inc., koju je osnovao Peter "Tykie" Condaxis 1959., sa skromnim ulaganjem od 500 USD. Pojavljujući se kao druga najveća pržionica kave u Jacksonvilleu, njegova ostavština živi kroz lokalna partnerstva, opskrbljujući omiljene zalogajnice i kazališta diljem grada.

Iako je A&P zatvorio svoja vrata prije mnogo godina, njegov utjecaj, posebno kroz Eight O’Clock Coffee, traje. Marka je i dalje dostupna u supermarketima u SAD-u, razvijajući se s vremenom i još uvijek osvaja srca – i nepce – mnogih.

Dakle, sljedeći put kada se nađete ispijajući toplu šalicu Eight O’Clock kave, odvojite trenutak da cijenite povijest koja ju je skuhala. Uostalom, postoji nešto za reći o uživanju u piću koje sa sobom nosi okus otpornosti i tradicije.