Jacksonville's Coffee Legacy: Az A&P-től a nyolcórai újjászületésig

Jacksonville's Coffee Legacy: Az A&P-től a nyolcórai újjászületésig

Jacksonville szívében, az 1741 West Beaver Streeten található a Nyolcórai Kávé történelmi jelentősége. Ez a márka egykor az amerikai konyhákban ismert volt, és a Great Atlantic & Pacific Tea Company (A&P) örökségéből származik, amelyet George Gilman alapított 1859-ben New Yorkban. Az eredetileg Gilman & Company néven ismert A&P 1930-ra kiskereskedelmi titánná változott, és 2,9 milliárd dolláros árbevétellel büszkélkedhet elképesztő 16 000 üzletben. Összehasonlításképpen az A&P korának Walmartja vagy McDonald'sa volt, amely kiemelkedő szerepet játszott a kiskereskedelemben egészen a második világháború utáni hanyatlásig, és képtelen volt lépést tartani a változó piacon.

Amikor Jacksonville az A&P délkeleti központjává vált, itt született egy ipari pékség és egy 1925-ben megnyitott Eight O'Clock Coffee pörkölőüzem is. 1932-re a környező közösséget a friss kávé elragadó aromájával kezelték, ahogy az A&P kiterjedt pékséggel bővült. Sajnos az A&P mennydörgése elhalkult, ahogy az újabb kiskereskedők kezdték uralni a piacot, ami 2015-ben a végső bezáráshoz vezetett.

Ízelítő a történelemből

Az Eight O'Clock Coffee érdekessége az, hogy az egykor teljesen A&P esernyő alatt lévő márkából hogyan alakult át az amerikai boltok alaptermékévé, amelyet a Eight O'Clock Coffee Company, a Tata Consumer Products leányvállalata gyárt. A jellegzetes logójáról és változatosságáról ismert márka nem csak fennmaradt – virágzott. Eredetileg 1859-ben „Eight O’Clock Breakfast Coffee” néven vezették be, a nevet hivatalosan csak 1919-ben vették fel, miután egy felmérés kimutatta, hogy reggel 8 és este 8 óra. a kávéfogyasztás csúcsidőszakai voltak Amerika-szerte.

Az Eight O’Clock Coffee 1930-ra érte el népszerűségének csúcsát az Egyesült Államokban, amivel megszerezte a piaci részesedés több mint negyedét. Még aranyérmet is nyert az 1926-os Sesquicentennial Exhibition Philadelphiában, bemutatva minőségét és vonzerejét. Ám az A&P küzdelme a kiskereskedelmi határon oda vezetett, hogy a márkát 2003-ban eladták a Gryphon Investorsnak, amely megalapította a független Eight O’Clock Coffee Company-t, ami új fejezetet jelent.

A jacksonville-i kávépörkölő legendái

Jacksonville gazdag kávéörökséggel büszkélkedhet a nyolc órán túl. Az 1933-ban alapított Bingham Coffee Company gyökerei a National Coffee Company-ban vannak, amelyet Polychronis Hanjakos alapított 1930-ban, miután kezdetben csatlakozott a Colonial Coffee & Tea Company-hoz. Eközben a Bartley Coffee Company 1936-ban megjelent, hamarosan Martin Coffee Company néven átkeresztelték, tovább emelve Jacksonville kávémenedék hírnevét.

Ne feledkezzünk meg a Condaxis Coffee & Tea Inc.-ről sem, amelyet Peter „Tykie” Condaxis alapított 1959-ben, szerény, 500 dolláros befektetéssel. A második legnagyobb kávépörkölővé válva Jacksonville-ben, öröksége a helyi partnerségek révén tovább él, ellátva a város szeretett éttermeit és színházait.

Bár az A&P már évekkel ezelőtt bezárta kapuit, befolyása, különösen a Nyolcórai Kávé révén, megmarad. A márka továbbra is elérhető az Egyesült Államok szupermarketeiben, a korral fejlődik, és még mindig sokak szívét és ízlelőbimbóit ragadja meg.

Tehát, amikor legközelebb azon kapja magát, hogy egy meleg csésze nyolcórai kávét kortyolgat, szánjon egy percet arra, hogy értékelje a történelmet, amely ezt a főzést eredményezte. Végül is van mit mondani egy olyan ital megízlelésére, amely magában hordozza a rugalmasság és a hagyomány ízét.