Džeksonvilas kafijas mantojums: no A&P līdz pulksten astoņu stundu atdzimšanai

Džeksonvilas kafijas mantojums: no A&P līdz pulksten astoņu stundu atdzimšanai

Džeksonvilas centrā, 1741. West Beaver Street, atrodas astoņu stundu kafijas vēsturiskā nozīme. Kādreiz amerikāņu virtuvēs šis zīmols ir cēlies no mantojuma, kas aizsākās līdz Great Atlantic & Pacific Tea Company (A&P), ko 1859. gadā Ņujorkā nodibināja Džordžs Gilmans. Sākotnēji pazīstams kā Gilman & Company, A&P līdz 1930. gadam pārtapa par mazumtirdzniecības titānu, ar 2,9 miljardu dolāru pārdošanas apjomu 16 000 veikalos. Salīdzinoši A&P bija sava laika Walmart vai McDonald’s, kas ieņēma ievērojamu lomu mazumtirdzniecības vidē, līdz sākās tās lejupslīde pēc Otrā pasaules kara, nespējot sekot līdzi mainīgajam tirgum.

Kad Džeksonvila kļuva par A&P dienvidaustrumu galveno mītni, tā bija arī rūpnieciskās maiznīcas un Eight O’Clock Coffee grauzdēšanas rūpnīcas dzimtene, kas durvis vēra 1925. gadā. Līdz 1932. gadam apkārtējo kopienu cienāja ar apburošu svaigas kafijas aromātu, jo A&P paplašinājās ar plašu maiznīcu. Diemžēl A&P pērkons mazinājās, jo tirgū sāka dominēt jaunāki mazumtirgotāji, kā rezultātā tas tika pilnībā slēgts 2015. gadā.

Vēstures garša

Eight O’Clock Coffee interesants ir tas, kā tas no zīmola, kas kādreiz bija pilnībā zem A&P jumta, ir kļuvis par galveno Amerikas veikalu šodien, ko ražo Eight O’Clock Coffee Company, Tata Consumer Products meitasuzņēmums. Zīmols, kas tika atpazīts ar savu atšķirīgo logotipu un dažādību, ne tikai izdzīvoja — tas uzplauka. Sākotnēji 1859. gadā tas tika ieviests kā “Pulksten astoņu brokastu kafija”, taču nosaukums tika oficiāli pieņemts tikai 1919. gadā pēc tam, kad aptauja atklāja, ka 8:00 un 20:00. bija kafijas patēriņa maksimums visā Amerikā.

Kafija “Eight O’Clock Coffee” sasniedza savu augstāko popularitāti ASV līdz 1930. gadam, nodrošinot vairāk nekā ceturto daļu no tirgus daļas. Tas pat ieguva zelta medaļu 1926. gada Sesquicentennial izstādē Filadelfijā, demonstrējot tā kvalitāti un pievilcību. Taču A&P cīņa mazumtirdzniecības jomā noveda pie tā, ka 2003. gadā zīmols tika pārdots uzņēmumam Gryphon Investors, kas izveidoja neatkarīgu Eight O’Clock Coffee Company, iezīmējot jaunu nodaļu.

Džeksonvilas kafijas grauzdētāju leģendas

Džeksonvila lepojas ar bagātīgu kafijas mantojumu ne tikai pulksten astoņos. Bingham Coffee Company, kas dibināta 1933. gadā, sakņojas National Coffee Company, kuru 1930. gadā nodibināja Polychronis Hanjakos pēc tam, kad viņš sākotnēji pievienojās Colonial Coffee & Tea Company. Tikmēr Bartley Coffee Company radās 1936. gadā, drīzumā pārdēvējot par Martin Coffee Company, vēl vairāk paaugstinot Džeksonvilas kā kafijas patvēruma reputāciju.

Neaizmirstiet Condaxis Coffee & Tea Inc., ko 1959. gadā dibināja Pīters “Tykie” Condaxis ar nelielu ieguldījumu 500 $. Tā ir kļuvusi par otro lielāko kafijas grauzdētāju Džeksonvilā, un tās mantojums turpinās, pateicoties vietējām partnerībām, apgādājot iemīļotos pusdienotājus un teātrus visā pilsētā.

Lai gan A&P, iespējams, slēdza savas durvis pirms gadiem, tās ietekme, jo īpaši caur astoņu stundu kafiju, paliek nemainīga. Zīmols joprojām ir pieejams ASV lielveikalos, attīstās līdzi laikam un joprojām aizrauj daudzu cilvēku sirdis un garšas kārpiņas.

Tāpēc nākamreiz, kad malkosiet siltu astoņu stundu kafijas tasi, veltiet laiku, lai novērtētu vēsturi, kas to radīja. Galu galā ir kaut kas sakāms par tāda dzēriena nogaršošanu, kam ir noturības un tradīciju aromāts.