Dziedzictwo kawy w Jacksonville: od A&P do odrodzenia o ósmej

Dziedzictwo kawy w Jacksonville: od A&P do odrodzenia o ósmej

Położona w samym sercu Jacksonville, przy 1741 West Beaver Street, kryje się historyczne znaczenie Eight O’Clock Coffee. Marka ta, niegdyś powszechnie znana w kuchniach amerykańskich, wywodzi się ze dziedzictwa wywodzącego się z firmy Great Atlantic & Pacific Tea Company (A&P), założonej w 1859 roku przez George'a Gilmana w Nowym Jorku. Firma A&P, znana początkowo jako Gilman & Company, do 1930 roku przekształciła się w giganta handlu detalicznego, mogąc pochwalić się sprzedażą o wartości 2,9 miliarda dolarów w zdumiewających 16 000 sklepach. Dla porównania, A&P był w swoich czasach Walmartem lub McDonald’s, odgrywając znaczącą rolę w krajobrazie handlu detalicznego aż do jego upadku po II wojnie światowej, nie mogąc dotrzymać kroku zmieniającemu się rynkowi.

Kiedy Jacksonville stało się południowo-wschodnią siedzibą A&P, było także miejscem narodzin piekarni przemysłowej i palarni kawy Eight O’Clock Coffee, która została otwarta w 1925 roku. Do 1932 roku okoliczna społeczność mogła rozkoszować się zachwycającym aromatem świeżej kawy, gdy A&P rozszerzyło się o rozległą piekarnię. Niestety, entuzjazm A&P osłabł, gdy na rynku zaczęli dominować nowi detaliści, co doprowadziło do jego ostatecznego zamknięcia w 2015 roku.

Smak historii

Ciekawostką w przypadku Eight O’Clock Coffee jest to, jak przekształciła się z marki znajdującej się niegdyś całkowicie pod parasolem A&P w dziś podstawowy produkt w amerykańskich sklepach, produkowany przez Eight O’Clock Coffee Company, spółkę zależną Tata Consumer Products. Marka, rozpoznawalna dzięki charakterystycznemu logo i różnorodności, nie tylko przetrwała, ale rozkwitła. Pierwotnie wprowadzona jako „Kawa śniadaniowa o ósmej” w 1859 r., nazwa została oficjalnie przyjęta dopiero w 1919 r., po tym jak badanie wykazało, że godziny 8:00 i 20:00. były okresy największego spożycia kawy w całej Ameryce.

Eight O’Clock Coffee osiągnęła szczyt popularności w USA w 1930 roku, zapewniając sobie ponad jedną czwartą udziału w rynku. Zdobył nawet złoty medal na wystawie z okazji Sesquicentennial w 1926 roku w Filadelfii, potwierdzając jego jakość i atrakcyjność. Jednak trudności A&P na rynku detalicznym doprowadziły do ​​sprzedaży marki w 2003 roku firmie Gryphon Investors, która założyła niezależną firmę Eight O’Clock Coffee Company, co oznaczało nowy rozdział.

Legendy palarni kawy w Jacksonville

Jacksonville szczyci się bogatym dziedzictwem kawowym wykraczającym poza godzinę ósmą. Firma Bingham Coffee Company, założona w 1933 roku, ma swoje korzenie w National Coffee Company, którą założył Polychronis Hanjakos w 1930 roku, po tym jak dołączył do Colonial Coffee & Tea Company. W międzyczasie w 1936 roku powstała firma Bartley Coffee Company, która wkrótce zmieniła nazwę na Martin Coffee Company, co jeszcze bardziej podniosło reputację Jacksonville jako kawowego raju.

Nie zapomnij o firmie Condaxis Coffee & Tea Inc., założonej przez Petera „Tykie” Condaxis w 1959 r. przy skromnej inwestycji wynoszącej 500 dolarów. Firma stała się drugą co do wielkości palarnią kawy w Jacksonville, a jej dziedzictwo żyje dzięki lokalnym partnerstwom, zaopatrując ukochane restauracje i teatry w całym mieście.

Choć firma A&P mogła zamknąć swoje drzwi wiele lat temu, jej wpływ, zwłaszcza poprzez Eight O’Clock Coffee, pozostaje niezmienny. Marka jest nadal dostępna w supermarketach w USA, ewoluując z biegiem czasu i wciąż podbijając serca – i kubki smakowe – wielu osób.

Zatem następnym razem, gdy będziesz popijać ciepłą filiżankę kawy Eight O’Clock Coffee, poświęć chwilę, aby docenić historię, która ją przygotowała. W końcu jest coś, co można powiedzieć o delektowaniu się napojem, który niesie ze sobą smak odporności i tradycji.