Jacksonville's Coffee Legacy: From A&P to Eight O'Clock Revival

Jacksonville's Coffee Legacy: From A&P to Eight O'Clock Revival

Uhnízděný v srdci Jacksonville, na 1741 West Beaver Street, leží historický význam Eight O’Clock Coffee. Táto značka, ktorá bola kedysi pojmom v amerických kuchyniach, pochádza z odkazu, ktorý sa datuje od spoločnosti Great Atlantic & Pacific Tea Company (A&P), ktorú v roku 1859 založil George Gilman v New Yorku. Spoločnosť A&P, pôvodne známa ako Gilman & Company, sa v roku 1930 premenila na maloobchodného titána, ktorý sa môže pochváliť tržbami 2,9 miliardy dolárov v neuveriteľných 16 000 obchodoch. Na porovnanie, A&P bol svojho času Walmart alebo McDonald's, ktorý zohrával významnú úlohu v maloobchodnom prostredí, kým po druhej svetovej vojne nezačal jeho úpadok, pričom nebol schopný držať krok na meniacom sa trhu.

Keď sa Jacksonville stal juhovýchodným ústredím A&P, bolo to tiež miesto zrodu priemyselnej pekárne a pražiarne kávy Eight O’Clock, ktorá otvorila svoje brány v roku 1925. V roku 1932 bola okolitá komunita liečená nádhernou vôňou čerstvej kávy, keď sa A&P rozšírila o rozsiahlu pekáreň. Bohužiaľ, hrom A&P pominul, keď na trhu začali dominovať novší maloobchodníci, čo viedlo k jeho úplnému uzavretiu v roku 2015.

Chuť histórie

Na Eight O’Clock Coffee je zaujímavé to, ako sa premenila zo značky, ktorá bola kedysi úplne pod záštitou A&P, na základnú súčasť amerických obchodov, ktorú dnes vyrába Eight O’Clock Coffee Company, dcérska spoločnosť Tata Consumer Products. Značka, známa pre svoje charakteristické logo a rozmanitosť, nielenže prežila, ale prekvitala. Pôvodne zavedený ako „Eight O’Clock Breakfast Coffee“ v roku 1859, názov bol oficiálne prijatý až v roku 1919 po prieskume, ktorý odhalil, že 8:00 a 20:00. boli časy špičky v konzumácii kávy v celej Amerike.

Káva Eight O’Clock Coffee dosiahla svoju najvyššiu popularitu v USA v roku 1930 a zabezpečila si viac ako štvrtinový podiel na trhu. Dokonca získal zlatú medailu na výstave Sesquicentennial v roku 1926 vo Philadelphii, čím ukázal svoju kvalitu a príťažlivosť. Ale boj A&P na hraniciach maloobchodu viedol k predaju značky v roku 2003 spoločnosti Gryphon Investors, ktorá založila nezávislú Eight O’Clock Coffee Company – čo predstavuje novú kapitolu.

Legendy pražiarní kávy v Jacksonville

Jacksonville sa môže pochváliť bohatým kávovým dedičstvom za hranicou ôsmej hodiny. Bingham Coffee Company, založená v roku 1933, má svoje korene v National Coffee Company, ktorú založil Polychronis Hanjakos v roku 1930 po tom, čo sa pôvodne pripojil k Colonial Coffee & Tea Company. Medzitým sa v roku 1936 objavila spoločnosť Bartley Coffee Company, čoskoro premenovaná na Martin Coffee Company, čím ďalej pozdvihla reputáciu Jacksonville ako kávového raja.

Nezabudnite na spoločnosť Condaxis Coffee & Tea Inc., ktorú založil Peter „Tykie“ Condaxis v roku 1959 so skromnou investíciou 500 dolárov. Vznikla ako druhá najväčšia pražiareň kávy v Jacksonville a jej odkaz žije prostredníctvom miestnych partnerstiev a zásobuje milovaných hostí a divadlá po celom meste.

Aj keď spoločnosť A&P mohla pred rokmi zatvoriť svoje brány, jej vplyv, najmä prostredníctvom kávy Eight O’Clock Coffee, pretrváva. Značka je naďalej dostupná v supermarketoch v USA, vyvíja sa s dobou a stále si získava srdcia – a chuťové poháriky – mnohých.

Takže keď sa nabudúce pristihnete, že popíjate teplú šálku kávy Eight O’Clock Coffee, venujte chvíľu oceneniu histórie, ktorá ju uvarila. Koniec koncov, o vychutnaní si nápoja, ktorý so sebou nesie príchuť odolnosti a tradície, treba niečo povedať.