Suche
Mein Konto
Tähistage riiklikku sidrunimahla päeva: avastage tsitrusviljade supervili!
Avastage sidrunite rikkalik ajalugu, kasutusalad ja tervisele kasulikud omadused. See on mitmekülgne puuvili, mida tähistatakse riiklikul sidrunimahlapäeval, 29. augustil.
Tähistage riiklikku sidrunimahla päeva: avastage tsitrusviljade supervili!
Täna, 29. augustil tähistatakse riiklikku sidrunimahla päeva, mis on suurepärane võimalus tähistada üht looduse kõige mitmekülgsemat aaret – sidrunit. See oma erkkollase tooni ja värskendava hapu maitse poolest tuntud tsitrusvili on integreeritud ülemaailmsesse kööki ja terviserutiini, rääkimata selle sajandite taha ulatuvast ajaloolisest tähtsusest.
Lemons debüteeris Euroopas 2. sajandil pKr, jõudes läbi Lõuna-Itaalia. Nad tõusid taas kesksele kohale renessansi ajal 14. sajandil, kui naised kasutasid huulte punetamiseks sidrunimahla. Aastaks 1493 tutvustas Christopher Columbus neid hapusid hõrgutisi Uude Maailma, mille tulemusel hakati neid kasvatama Floridas ja Californias, kuna nõudlus kasvas, eriti California kullapalaviku ajal 1849. aastal. Lõuna-Florida reporter paljastab, et sidrunipuud võivad aastas toota muljetavaldavalt 600 naela vilja, kandes vilja aastaringselt.
Tsitrusviljade ajalugu
Sidrunite ajalugu ei ole aga ainult kulinaarsete rakenduste lugu. Tsitrusviljade esimene kasvatamine toimus tõenäoliselt Lõuna-Hiinas ja Kagu-Aasias umbes 4000 aastat tagasi. Araabia kauplejaid tunnustatakse sidrunite toomise eest Lähis-Itta aastatel 400–600 eKr ning hiljem õitsesid need Vahemere piirkondades Hispaania okupatsiooni ajal. Nende raviomadused tulid päevavalgele 1890. aastatel, kui avastati, et sidrunimahl võib tõhusalt ravida skorbuudi, vitamiinivaeguse haigust, mis on otseselt seotud C-vitamiini puudumisega, mida sidrunites on uskumatult palju.
Hämmastava toiteväärtusega üks sidrun sisaldab umbes 139% päevasest soovitatavast C-vitamiini kogusest. See sisaldab ka tagasihoidlikke kaloreid – umbes 22 terve sidruni kohta – ja sisaldab olulisi vitamiine, nagu A, B6 ja E, ning mineraalaineid nagu kaalium ja kaltsium.Vastavalt WebMD Tänu rikkalikule flavonoidide ja antioksüdantide sisaldusele omavad sidrunid potentsiaalset kasu tervisele, mis võivad aidata parandada naha tervist ja vähendada südamehaiguste riski.
Vapustav puuvili ja selle sordid
Paljud sidruniliigid muudavad meie toidulaua tänapäeval heledamaks. Meil on populaarne Eureka sidrun, mis on tuntud oma aastaringse saagikuse poolest toidupoodides, ja veetlev Meyeri sidrun – tangeriini ja sidruni magus hübriid, mis pakub selgelt lillelist aroomi. Siis on veel intrigeeriv Finger Citron, mis on tuntud oma ainulaadse sõrmetaolise kuju poolest, mis naudib õnne ja pikaealisuse mainet.
Lisaks maitsele võivad sidrunid toimida ka nutikate puhastusvahenditena. Nende mahl eemaldab teadaolevalt klaasilt vesimärgid ja toimib loodusliku pleegitusainena. Ühendades kulinaarse osavuse ja puhastusvõime, teevad sidrunid kindlasti head tehingut.
Globaalne nähtus
Tänapäeval on suurimad sidrunitootjad India, Mehhiko ja Hiina, kus India juhib ja toodab umbes 3 miljonit tonni aastas. Sellised riigid nagu Argentiina ja Brasiilia annavad sellele maitsvale saagile olulise panuse, kinnitades, et sidrun on armastatud puuvili kogu maailmas. Sellistes kohtades nagu Menton, Prantsusmaa, korraldavad nad isegi festivali, mis on pühendatud just sellele tsitruselisele imele, mis tähistab selle tähtsust piirkonnas.
Rahvusliku sidrunimahla päeva edenedes kaaluge oma toidukordadele tilga sidrunimahla lisamist või klaasi värskendava sidrunivee rüübamist. Olenemata sellest, kas teile meeldib see selle kulinaarse mitmekülgsuse või tervisega seotud eeliste tõttu, on selle suurepärase puuvilja kohta kindlasti midagi öelda – see on läbi aegade olnud maitse, ajaloo ja heaolu embleem.