Floridan maanviljelijät taistelevat uusien sääntöjen kanssa, jotka voivat tappaa pieniä siipikarjayrityksiä

Floridan maanviljelijät taistelevat uusien sääntöjen kanssa, jotka voivat tappaa pieniä siipikarjayrityksiä

Luoteis-Floridan rehevillä pelloilla pienet siipikarjankasvattajat kohtaavat potentiaalisen myrskyn. Floridan maatalous- ja kuluttajapalveluministeriön (FDACS) ehdottamat muutokset siipikarjan myyntiin voivat muuttaa näiden tuottajien toimintaa. Uudet säännöt määrittelisivät uudelleen "käsitellyn siipikarjan" ja velvoittaisivat maanviljelijöitä myymään kanoja niin, että niiden päät, jalat ja sisäelimet ovat ehjät. Tämä muutos on herättänyt huolta paikallisten maanviljelijöiden keskuudessa, jotka pelkäävät toimeentulonsa puolesta.

"Se ei vain ole käytännöllistä", sanoo Linda Glenny, pieni siipikarjantuottaja. Ehdotus poikkeaa USDA:n standardeista, jotka tällä hetkellä sallivat kokonaisten lintujen myynnin pää, elimet ja jalat poistettuina. Nykyisessä muodossaan ehdotettu sääntö voi vaikuttaa kielteisesti viljelijöihin, jotka käsittelevät enintään 20 000 lintua vuodessa, jolloin he joutuisivat sopeutumaan toimintaansa tai menettää asiakkaita. Lisäksi suuret kaupalliset siipikarjayhtiöt jatkavat näiden säännösten ohittamista ja lisäävät suolaa pientuottajien haavoihin.

Kotitilat partaalla

Kasvava trendi kasvattaa ja myydä kanoja kotona Luoteis-Floridassa on tullut yhä suositummaksi. Viljelijät tarvitsevat yleensä valtion rajoitetun siipikarjan ja kananmunan viljelyluvan, jonka avulla he voivat myydä suoraan kuluttajille noudattaen tiettyjä terveysstandardeja. Muokatun siipikarjan määritelmän muuttuminen herätti kuitenkin vakavaa huolta näiden pienten toimintojen selviytymisestä. Kriitikot sanovat, että uusi sääntö karkottaisi asiakkaat, jotka pitävät esivalmistetuista kanoista ilman päiden ja sisäelinten sotkua.

Charles Swartz, maanviljelijä, jolla on 250 munivaa kanaa, ankkaa ja kalkkunaa Centuryssa, toisti nämä huolenaiheet ja huomautti, että sääntö saattaa vieraannuttaa asiakkaat. "Tämä on epähygieenistä ja epäloogista", hän väitti. Tällä hetkellä pienviljelijät tarvitsevat korkeamman elintarvikkeiden jalostusluvan jatkaakseen kanojen käsittelyä hyväksyttävällä tavalla, mikä aiheuttaa samanlaisia ​​kustannuksia ja vaatimuksia kuin suurille kaupallisille tuottajille. Monille tämä on taloudellinen mahdottomuus.

Melun keskellä FDACS:n tiedottaja Aaron Keller väittää, että ehdotetun säännön ympärillä on ollut väärinkäsitys. He muotoilevat sitä uudelleen palautteen perusteella ja aikovat järjestää julkisen kuulemistilaisuuden, jossa käsitellään muutoksia. Maanviljelijöitä rohkaistaan ​​mukaan keskusteluun, joka käydään julkisen kommenttikauden päätyttyä. Muutokset koskevat ensisijaisesti suoraan paikallisilta tiloilta ostavia, eivätkä ne vaikuta päivittäistavarakaupan ostajiin.

Elintarviketurvallisuuden ja sääntelyn haasteet

Pyrkimys näihin muutoksiin ei ole perusteeton, varsinkin USDA:n viimeaikaisten elintarviketurvallisuuteen keskittyneiden aloitteiden valossa. Kuten Reason raportoi, USDA pyrkii vähentämään siipikarjan salmonellaa kohdentamalla erityisiä korkeavirulenssisia serotyyppejä lomakauden kiihkeänä. Tämä ehdotettu sääntö luo kuitenkin kohtauksen haasteille, sillä pienemmät lihanjalostajat odottavat merkittäviä vaatimustenmukaisuuskustannuksia, jotka suuremmat yritykset, kuten Tyson ja Perdue, voivat ottaa helpommin.

Tämän seurauksena monet pienemmät siipikarjanjalostajat saattavat harkita pienviljelijöiden kanojen vastaanottamisen lopettamista. Tämä muutos herättää kiireellisiä kysymyksiä lähiruokajärjestelmien tulevaisuudesta ja elintarviketurvallisuudesta. Ilman tasapainoa sääntelyssä pienviljelijät saattavat joutua ulos markkinoilta, joita he auttoivat perustamaan.

Yhteenvetona voidaan todeta, että Floridan siipikarjan sääntelyn kehittyvä maisema on vakava ongelma pienviljelijöille. Kun he liikkuvat näissä ehdotetuissa säännöissä, monien paikallisten tilojen kohtalo roikkuu vaakalaudalla, riippuen FDACS:n päätöksistä ja niiden sitoutumisesta kuuntelemaan asianomaisten ääniä. Uudelleen muotoiltua sääntöä koskeva julkinen kuulemistilaisuus saattaa olla heidän paras tilaisuutensa löytää keskitie, joka säilyttää Floridan pienten siipikarjatilojen elinvoimaisuuden samalla kun puututaan elintarviketurvallisuuden tarpeeseen.