Persijas līča apgabala ķemmīšgliemeņu sezona: izklaidējieties un baudiet svaigas garšas!

Persijas līča apgabala ķemmīšgliemeņu sezona: izklaidējieties un baudiet svaigas garšas!

Vasarai ejot, Floridas piekrastes kopienās valda uztraukums ar tik ļoti gaidīto līča jūras ķemmīšu sezonas atklāšanu Persijas līča apgabala zonā. Sezona, kas sākas sestdien, 16. augustā, un turpināsies līdz 24. septembrim, aicina gan iesācējus, gan pieredzējušus ražas novācējus baudīt dabas veltes gar gleznainajiem līča ūdeņiem. Šis ražas novākšanas apgabals, kas stiepjas no Meksikas pludmales kanāla Bejas apgabalā līdz St. Vincenta salas vistālākajam rietumu galam Franklinas apgabalā, ir paradīzes šķēle ķemmīšgliemeņu entuziastiem.

Katram ražas novākšanas piedzīvojumam ir savi noteikumi, lai nodrošinātu ilgtspējību un drošību. Ikdienas somas limiti tiek noteikti pārdomāti, ļaujot katram dalībniekam savākt līdz diviem galoniem veselu jūras ķemmīšu ķemmīšu čaumalā vai vienu pinti lauru ķemmīšgliemeņu gaļas uz vienu cilvēku. Turklāt katru dienu kuģos ir ierobežots līdz 10 galonu veselu ķemmīšgliemeņu vai pusgalonu sasmalcinātas gaļas. Tiem, kas vēlas ienirt pieredzē, ir ieteicama ražas novākšana ar rokām vai piezemēšanās/tīkla iegremdēšanas izmantošana, savukārt komerciālā ražas novākšana joprojām ir aizliegta.

Drošība pirmajā vietā

Saskaņā ar Floridas Zivju un savvaļas dzīvnieku aizsardzības komisijas uzsvaru uz drošību, laivotājiem ir ieteicams valkāt glābšanas vestes, atrodoties uz ūdens. Ir svarīgi pareizi attēlot ūdenslīdēju karogu, jo ūdenslīdējiem jāatgādina, ka atklātos ūdeņos jāatrodas 300 pēdu attālumā no tā vai 100 pēdu attālumā upēs un kanālos. Turklāt ir maigs atgādinājums laivotājiem, lai nirēju tuvumā ir jāsamazina ātrums, kas nozīmē mazāku iespēju izraisīt nejaušas nelaimes.

Tikpat nozīmīga ir arī pareiza ķemmīšgliemeņu iznīcināšana. Ignorējot principu “Stow it, don’t throw it” nozīmē ne tikai ūdensceļu tīrību; tas ir ļoti svarīgi, lai aizsargātu dzīvotnes un nodrošinātu peldētāju drošību. Un tiem, kas saņem licenci ražas novākšanai, ir pieejama Floridas sālsūdens makšķerēšanas licence ar dažiem izņēmumiem, kurus ir vērts izpētīt, tostarp bez maksas licenci zvejai piekrastē.

Vērtīga okeāna delikatese

Bet neaizmirsīsim, kāpēc visa tā ir par līča ķemmīšgliemēm! Ķemmīšgliemenes, kas pieder Pectinidae ģimenei, ir īsts okeāna dārgums, kas atrodams visos okeānos, bet nekad saldūdenī. Ar pārsteidzoši simetriskiem gliemežvākiem, kas nomāc kolekcionārus, šīs jūras gliemenes ir ne tikai acu skaistums; tie lepojas arī ar kulinārijas daudzpusību. No grilēšanas līdz sautēšanai ķemmīšgliemenes spīd daudzās pasaules virtuvēs.

Ēdinātāji, kas rūpējas par veselību, novērtēs, ka šie gardumi ir bagāti ar priekšrocībām. Sastāv galvenokārt no olbaltumvielām — aptuveni 80% — un ar zemu tauku saturu, tie piedāvā bagātīgu vitamīnu un minerālvielu avotu. Proti, ķemmīšgliemenes satur daudz omega-3 taukskābju, kurām ir izšķiroša nozīme sirds veselībā un izziņas funkcijās. Tipiskā trīs unces porcijā ir tikai 94 kalorijas, bet tajā tiek nodrošināti 17 grami olbaltumvielu kopā ar tādām būtiskām uzturvielām kā B12 vitamīns, kas atbalsta visu, sākot no muskuļu atjaunošanās līdz sirds veselībai.

Lai gan ķemmīšgliemenes ir vērtīgas to ieguvumu veselībai, ir daži svarīgi drošības apsvērumi, kas jāpatur prātā. Alerģiju pret vēžveidīgajiem nevajadzētu novērtēt par zemu, un iespējamais piesārņojums ar smagajiem metāliem, piemēram, dzīvsudrabu, var apdraudēt veselību, lai gan tas bieži vien paliek drošās robežās. Šo problēmu dēļ grūtniecēm jāievēro piesardzība un jāizvairās no ķemmīšgliemenes.

Novāc ražu atbildīgi

Ienirstot šajā līča ķemmīšgliemeņu sezonā, darīsim to, respektējot savus dabas resursus un savus peldētājus. Neatkarīgi no tā, vai esat kaislīgs makšķernieks vai vienkārši ziņkārīgs par bagātīgo ražu, ir ko teikt, lai piedzīvotu dzīvi līdzās ūdenim. Laimīgu ķemmīšņošanu!