Tout le café décaféiné au Mexique contient toujours de la caféine, prévient Profeco !

Tout le café décaféiné au Mexique contient toujours de la caféine, prévient Profeco !

Au fur et à mesure que votre rituel matinal se déroule, vous pourriez chercher cette tasse réconfortante de café décaféiné, savourant sa saveur profonde sans le buzz de la caféine. Cependant, vous voudrez peut-être prendre un moment pour comprendre ce que signifie réellement « décaféiné ». Aperçus récents de Ambito soulignez que tous les cafés décaféinés au Mexique contiennent toujours de la caféine, malgré les croyances répandues selon lesquelles le contraire est répandu.

Le Bureau fédéral du procureur de la consommation (Profeco) a mené une étude importante qui a révélé que le terme « descafeinado » ne signifie pas « sans caféine ». Selon leurs conclusions, le décaféiné peut encore contenir jusqu’à 0,15 % de caféine. Pour les personnes sensibles à ce stimulant, même la plus petite quantité peut être importante, influençant les décisions de santé et les routines quotidiennes.

Ce qu'il faut savoir sur le café décaféiné

Le cheminement vers une bonne tasse de décaféiné, en particulier pour ceux qui recherchent des options soucieuses de leur santé, n’est pas aussi simple qu’on pourrait le penser. Profeco a précisé que le processus de décaféination doit préserver le goût prononcé du café et a confirmé que les cinq marques évaluées étaient conformes aux normes officielles mexicaines d'étiquetage. Cela signifie que si vous choisissez le décaféiné, vous obtiendrez probablement un produit qui répond aux réglementations établies, même s’il contient encore un peu de caféine.

Plongeant plus profondément dans les bonnes choses, un rapport de Formule Radio met en lumière un favori particulier : le décaféiné Oro. Cette marque est apparue comme le principal concurrent dans l'analyse Profeco, admirée non seulement pour ses niveaux de caféine plus faibles, mais aussi pour sa sensibilité au sucre. Le café décaféiné Oro s'est montré parfaitement conforme aux réglementations nécessaires, présentant une teneur en caféine de seulement 0,2 %, ce qui est impressionnant dans le monde du décaféiné.

• Decaf Oro Test Results:
  • Humidity: 2.7%
  • pH: 4.9
  • Caffeine (based on dry weight): 0.2%
  • Total Sugars: 0.3%

Si vous cherchez à en acheter, un pot de 175 grammes de décaféiné Oro peut être trouvé pour environ 124 pesos à la Bodega Aurrera. Les prix peuvent varier légèrement, mais trouver une tasse qui correspond à vos priorités en matière de santé vaut la peine d'être cherché : il y a quelque chose à dire en termes de qualité par rapport au prix !

Café décaféiné : une perspective de santé

Alors, qu’est-ce qui différencie le café décaféiné de son homologue caféiné en termes de bienfaits pour la santé ? Selon les idées de Ligne Santé, le café décaféiné conserve de nombreux attributs positifs associés au café ordinaire, notamment les antioxydants. Bien que des recherches approfondies portant spécifiquement sur le décaféiné soient encore en évolution, la consommation de café, qu'il soit ordinaire ou décaféiné, reste liée à une réduction des risques de maladies telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques et même certains cancers.

Mais gardez à l’esprit qu’il n’y a pas que du soleil et des arcs-en-ciel ; les recherches suggèrent que les bienfaits du café pour la santé pourraient également dépendre de la tolérance personnelle. Pour certaines personnes, en particulier celles sensibles à la caféine, boire une tasse de déca peut suffire sans les tracas indésirables. N’oubliez pas que l’astuce n’est pas de renoncer complètement au café, mais plutôt de l’apprécier d’une manière qui correspond à vos besoins en matière de santé.

Essentiellement, que vous sirotiez une tasse ordinaire ou optiez pour un décaféiné, il est crucial d’être informé de ce que vous consommez. La sensibilisation, en particulier pour les personnes sensibles à la caféine, peut vous aider à faire des choix adaptés à votre style de vie. Alors n’hésitez plus, savourez ce café décaféiné, mais faites-le en comprenant bien ce qu’il y a réellement dans votre tasse !