مجموعة أحلام نوما الطهوية في لوس أنجلوس: الحجز مفتوح في عام 2026!

مجموعة أحلام نوما الطهوية في لوس أنجلوس: الحجز مفتوح في عام 2026!

هناك شيء مثير في لوس أنجلوس، حيث يستعد الطاهي الشهير رينيه ريدزيبي لإعداد مسرح الطهي لمطعمه Noma الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، في عام 2026. إنه مكان إقامة منبثق يعج بعشاق الطعام بالترقب. كما هو مفصل بواسطة الآكل ، مقطع فيديو تشويقي منشور على حساب Noma's Instagram يقدم لمحة شهية عما سيأتي، ويعرض علامة هوليوود الشهيرة ومجموعة مختارة من المكونات الطازجة، تحت عنوان "Noma LA 2026". نظرًا لأن الحجوزات تمثل تحديًا بالفعل في موقع كوبنهاجن الأصلي، يمكنك المراهنة على أن سكان أنجيلينوس سوف يطالبون بشدة بتأمين مكان لهم في مغامرة الطهي هذه.

افتتح مطعم نوما أبوابه لأول مرة في كوبنهاجن عام 2003 وحصل على الأوسمة كواحد من أفضل المطاعم في العالم، حيث احتل المركز الأول في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم عدة مرات. يشتهر المطعم بمأكولاته الاسكندنافية الحديثة المبتكرة التي تركز على المكونات المحلية والأعلاف، وتبدأ قائمة تذوق المطعم بأكثر من 400 دولار، مع أزواج النبيذ التي تدفع المبلغ الإجمالي إلى ما يقرب من 800 دولار. وبعد الإعلان في عام 2023 عن تحول المطعم إلى مختبر للأغذية بحلول عام 2024، يحتفظ نوما بجاذبيته في عام 2025 مع حجوزات محدودة لا تزال متاحة.

مغامرة الساحل الغربي

يمثل القرار بغرس جذور نوما في لوس أنجلوس خطوة تاريخية أولى لوجود هذا المطعم الشهير في الولايات المتحدة. كما أبرز في لوس أنجلوس تايمز ، كان من المقرر في البداية أن تكون هذه الإقامة لمدة أشهر في خريف 2023 ولكن تم نقلها إلى مارس 2024 بسبب حرائق الغابات. ريدزيبي، الذي افتتنته لوس أنجلوس خلال زياراته السابقة للعمل والرحلات العائلية، حريص على استكشاف النسيج الغني من النكهات والمكونات التي تقدمها هذه المدينة.

أعرب Redzepi عن تقديره للطاقة الإبداعية ومشهد الطهي المتنوع في لوس أنجلوس. ويقود فريقه، الذي يضم طهاة وخوادم من جميع أنحاء العالم، بابلو سوتو الموهوب من مكسيكو سيتي. مع تأمين تأشيرة Redzepi الآن، يمكنه التفاعل بشكل كامل مع المجتمع المحلي، والتعمق في النوافذ المنبثقة، والتعلم من زملائه المبدعين في مجال الطهي. قبل إقامتهم التي طال انتظارها، انطلق أعضاء فريق نوما بالفعل في ثلاث رحلات بحثية إلى لوس أنجلوس لإبقاء المشروع طي الكتمان بينما يستعدون لهذا المسعى الرائع.

الأحلام تتحقق

مع تزايد الترقب، يتساءل الكثيرون عن التجارب التي تنتظرهم في نوما في لوس أنجلوس. لا تقتصر تطلعات ريدزيبي للإقامة على عرض الطعام فحسب، بل تتعلق أيضًا بالتواصل العميق مع المجتمع. ويهدف إلى تعزيز بيئة تعاونية تسمح له بالتجربة والابتكار جنبًا إلى جنب مع المواهب المحلية.

إن وعد الإعلان التشويقي "بتجربة أشياء جديدة معًا" يلقى صدى جيدًا لدى عشاق الطعام، مما أشعل موجة من الإثارة على وسائل التواصل الاجتماعي. وقد أشار ريدزيبي بنفسه في منشور على إنستغرام إلى أن "الأحلام تتحقق"، مجسدًا بشكل مثالي الروح المنعشة والخيال الذي يجلبه نوما إلى المدينة.

وبينما تستعد لوس أنجلوس لهذه الظاهرة الطهوية، فإن عيون عالم الطهي ستراقب بلا شك. بفضل تاريخ نوما العريق وسعي ريدزيبي الدؤوب لتحقيق التميز، يمكن لهذه الإقامة المؤقتة أن تعيد تعريف تجارب تناول الطعام في لوس أنجلوس وخارجها.