Noma's Culinary Dream Set pro Los Angeles: Rezervace otevřeny v roce 2026!

Noma's Culinary Dream Set pro Los Angeles: Rezervace otevřeny v roce 2026!

V Los Angeles se chystá něco vzrušujícího, protože proslulý šéfkuchař René Redzepi se chystá připravit kulinářskou scénu pro Nomu, svou restauraci se třemi michelinskými hvězdičkami, v roce 2026. Je to pop-up rezidence, ve které milovníci jídla bzučí nedočkavostí. Jak podrobně uvádí Jedlík, upoutávkové video zveřejněné na Instagramu Nomy nabízí úchvatný pohled na to, co přijde, představuje slavný nápis Hollywood a výběr čerstvých surovin s titulkem „Noma LA 2026“. Vzhledem k tomu, že rezervace v původní kodaňské lokalitě je již výzvou, můžete se vsadit, že Angelenos se bude dožadovat místa v tomto kulinářském dobrodružství.

Noma poprvé otevřela své brány v Kodani v roce 2003 a sklidila ocenění jako jedna z nejlepších restaurací na světě a několikrát se dostala na první místo v žebříčku 50 nejlepších světových restaurací. Degustační menu restaurace, známé pro svou inovativní moderní severskou kuchyni, která klade důraz na ingredience z místních zdrojů a krmiva, začíná na více než 400 dolarech, přičemž párování vín se blíží k 800 dolarům. Po oznámení v roce 2023 o přechodu restaurace na potravinářskou laboratoř do roku 2024 si Noma zachovává své kouzlo i v roce 2025 s omezenými rezervacemi, které jsou stále k dispozici.

Dobrodružství na západním pobřeží

Rozhodnutí zapustit kořeny Nomy v Los Angeles znamená monumentální prvenství pro přítomnost ikonické restaurace ve Spojených státech. Jak je zdůrazněno v Los Angeles Times, tato měsíční rezidence byla původně plánována na podzim 2023, ale kvůli lesním požárům byla přesunuta na březen 2024. Redzepi, uchvácený Los Angeles během předchozích pracovních a rodinných výletů, touží prozkoumat bohatou tapisérii chutí a přísad, které toto město nabízí.

Redzepi vyjádřil uznání za kreativní energii a rozmanitou kulinářskou scénu v LA. Jeho tým, který tvoří šéfkuchaři a servery pocházející z celého světa, vede talentovaný Pablo Soto z Mexico City. S Redzepiho vízem, které je nyní zajištěno, se může plně zapojit do místní komunity, ponořit se do vyskakovacích oken a učit se od ostatních kulinářských kreativců. Před dlouho očekávanou rezidencí se členové týmu Noma již vydali na tři výzkumné cesty do Los Angeles, aby udrželi projekt pod pokličkou, zatímco se připravují na toto okouzlující úsilí.

Sny se plní

Jak očekávání narůstá, mnozí zůstávají zvědaví na zážitky, které je čekají v Nomě v Los Angeles. Redzepiho aspirace na rezidenci nejsou jen o předvádění jídla, ale také o hlubokém spojení s komunitou. Jeho cílem je podporovat prostředí pro spolupráci, které mu umožňuje experimentovat a inovovat spolu s místními talenty.

Příslib upoutávky „společně zkoušet nové věci“ dobře rezonuje mezi nadšenci do jídla a zažehne vlnu vzrušení na sociálních sítích. Sám Redzepi v příspěvku na Instagramu poznamenal: „Sny se stávají skutečností“, dokonale zachycující povzbuzujícího ducha a představivost, kterou Noma do města přináší.

Zatímco se L.A. připravuje na tento kulinářský fenomén, oči gastronomického světa budou nepochybně sledovat. Díky legendární historii Nomy a neúnavné snaze Redzepi o dokonalost by tato vyskakovací rezidence mohla velmi dobře předefinovat kulinářské zážitky v Los Angeles i mimo něj.