Zestaw kulinarnych marzeń Nomy dla Los Angeles: rezerwacje otwarte w 2026 roku!

Zestaw kulinarnych marzeń Nomy dla Los Angeles: rezerwacje otwarte w 2026 roku!

W Los Angeles szykuje się coś ekscytującego, ponieważ znany szef kuchni René Redzepi przygotowuje się do przygotowania kulinarnej sceny dla swojej restauracji Noma, wyróżnionej trzema gwiazdkami Michelin, na rok 2026. To pop-upowa rezydencja, która przyciąga miłośników jedzenia z niecierpliwością. Jak szczegółowo opisał Zjadacz, zwiastun filmu opublikowany na Instagramie Nomy daje przepyszny wgląd w to, co ma nadejść, przedstawiając słynny znak Hollywood i wybór świeżych składników, z podpisem „Noma LA 2026”. Ponieważ rezerwacje w oryginalnej lokalizacji w Kopenhadze stanowią już wyzwanie, możesz się założyć, że Angelenos będzie domagać się zapewnienia sobie miejsca w tej kulinarnej przygodzie.

Noma została otwarta po raz pierwszy w Kopenhadze w 2003 roku i zdobyła uznanie jako jedna z najlepszych restauracji na świecie, kilkakrotnie zajmując pierwsze miejsce na liście 50 najlepszych restauracji na świecie. Znana z innowacyjnej, nowoczesnej kuchni nordyckiej, która kładzie nacisk na lokalne składniki, menu degustacyjne restauracji zaczyna się od ponad 400 dolarów, a zestawienie win zbliża się do 800 dolarów. Po ogłoszeniu w 2023 r. o przekształceniu restauracji w laboratorium żywności do 2024 r. Noma zachowa swój urok w 2025 r., przy nadal dostępnej ograniczonej liczbie rezerwacji.

Przygoda na zachodnim wybrzeżu

Decyzja o zapuszczeniu korzeni Nomy w Los Angeles jest monumentalnym wydarzeniem dla obecności tej kultowej restauracji w Stanach Zjednoczonych. Jak podkreślono w Los Angeles Times, ta wielomiesięczna rezydencja była początkowo planowana na jesień 2023 r., ale została przesunięta na marzec 2024 r. z powodu pożarów. Redzepi, zafascynowany Los Angeles podczas poprzednich wizyt służbowych i rodzinnych, pragnie poznać bogatą gamę smaków i składników, jakie to miasto ma do zaoferowania.

Redzepi wyraził uznanie dla kreatywnej energii i różnorodnej sceny kulinarnej w Los Angeles. Jego zespołem, w skład którego wchodzą szefowie kuchni i kelnerzy z całego świata, kieruje utalentowany Pablo Soto z Meksyku. Dzięki wizie Redzepiego może w pełni nawiązać kontakt z lokalną społecznością, przeglądać wyskakujące okienka i uczyć się od innych twórców kulinarnych. Przed długo oczekiwaną rezydenturą członkowie zespołu Noma wyruszyli już w trzy podróże badawcze do Los Angeles, aby zachować projekt w tajemnicy i przygotować się do tego smakowitego przedsięwzięcia.

Marzenia się spełniają

W miarę narastania oczekiwań wiele osób zastanawia się, jakie doświadczenia czekają na nich w Noma w Los Angeles. Aspiracje Redzepi związane z rezydencją to nie tylko prezentowanie jedzenia, ale także głęboka więź ze społecznością. Jego celem jest tworzenie środowiska współpracy, które pozwoli mu eksperymentować i wprowadzać innowacje wraz z lokalnymi talentami.

Zawarta w zwiastunie obietnica „wspólnego próbowania nowych rzeczy” dobrze trafia w gusta entuzjastów jedzenia, wywołując falę ekscytacji w mediach społecznościowych. Sam Redzepi zauważył w poście na Instagramie: „Marzenia się spełniają”, doskonale oddając orzeźwiającego ducha i wyobraźnię, jakie Noma wnosi do miasta.

Gdy Los Angeles będzie przygotowywać się na to kulinarne zjawisko, oczy świata gastronomii niewątpliwie będą na to patrzeć. Dzięki bogatej historii Nomy i nieustannemu dążeniu Redzepi do doskonałości, ta wyskakująca rezydencja może na nowo zdefiniować doświadczenia kulinarne w Los Angeles i poza nią.