Noma 洛杉矶的烹饪梦想：2026 年开放预订！

Noma 洛杉矶的烹饪梦想：2026 年开放预订！

洛杉矶正在酝酿着令人兴奋的事情，著名厨师 René Redzepi 正准备在 2026 年为他的米其林三星级餐厅 Noma 搭建烹饪舞台。这是一个让美食爱好者充满期待的快闪店。详细介绍如下： 食者 ，Noma Instagram 上发布的一段预告视频让人们对即将发生的事情有了令人垂涎的一瞥，展示了著名的好莱坞标志和精选的新鲜食材，标题为“Noma LA 2026”。由于哥本哈根原店的预订已经成为一项挑战，您可以打赌，洛杉矶人一定会争先恐后地在这场美食冒险中占据一席之地。

Noma 于 2003 年在哥本哈根首次开业，被誉为世界上最好的餐厅之一，多次荣登世界 50 家最佳餐厅排行榜榜首。该餐厅以其创新的现代北欧美食而闻名，强调使用当地采购和采集的食材，其品尝菜单起价超过 400 美元，搭配葡萄酒的总价接近 800 美元。继 2023 年宣布餐厅将在 2024 年转型为食品实验室后，Noma 餐厅将在 2025 年保持其吸引力，但预订量仍然有限。

西海岸冒险

Noma 决定在洛杉矶扎根，标志着这家标志性餐厅在美国的首次亮相。正如突出显示的 洛杉矶时报 为期数月的驻地最初定于 2023 年秋季进行，但由于野火而推迟到 2024 年 3 月。 Redzepi 在之前的工作和家庭旅行中都被洛杉矶迷住了，他渴望探索这座城市所提供的丰富的风味和食材。

Redzepi 对洛杉矶的创造力和多元化的烹饪场景表示赞赏。他的团队由来自世界各地的厨师和服务员组成，由来自墨西哥城的才华横溢的 Pablo Soto 领导。 Redzepi 的签证现已获得，他可以充分参与当地社区、深入探索快闪店并向其他烹饪创意人士学习。在期待已久的驻场实习之前，Noma 团队的成员已经开始了三次前往洛杉矶的研究之旅，以在为这项有趣的工作做准备的同时保密该项目。

梦想成真

随着期待的增加，许多人都想知道在洛杉矶诺玛等待着他们的经历。 Redzepi 对驻场项目的渴望不仅仅是展示食物，还在于与社区建立深入的联系。他的目标是营造一个协作环境，使他能够与当地人才一起进行实验和创新。

预告片中“一起尝试新事物”的承诺引起了美食爱好者的共鸣，在社交媒体上引发了一波热潮。 Redzepi 本人在 Instagram 帖子中指出，“梦想成真”，完美体现了 Noma 给这座城市带来的振奋精神和想象力。

当洛杉矶为这一烹饪现象做准备时，美食界的目光无疑将在注视着。凭借 Noma 的传奇历史和 Redzepi 对卓越的不懈追求，这个快闪餐厅很可能会重新定义洛杉矶及其他地区的用餐体验。