Talahasis nesenstančios užkandinės: Senosios Floridos žavesio skonis

Talahasis nesenstančios užkandinės: Senosios Floridos žavesio skonis

Tokiame mieste, kaip Talahasis, turintis turtingą istoriją ir besivystančią kulinarinę aplinką, kai kurie restoranai ne tik išliko, bet ir klestėjo, išlaikydami senosios Floridos žavesį. Neseniai JAV šiandien atkreipė dėmesį į penkias ikoniškas įstaigas, kurios tarnauja bendruomenei daugiau nei 25 metus, tiekdamos valgytojams ne tik maistą, bet ir nostalgijos gabalėlį.

Pirmasis sąraše yra **Food Glorious Food**, 1982 m. įkurtas perlas, esantis 1950 m. Thomasville Road. Šis maisto mylėtojų prieglobstis gali pasigirti įvairiu tarptautinių skonių meniu, todėl čia galėsite mėgautis priešpiečiais, pietumis ir vakariene. Klientai džiaugiasi įvairiais pasiūlymais – nuo ​​mėsainių iki puikių desertų, kuriuos dar maloniau daro atpalaiduojančios sėdimos vietos viduje ir lauke.

Kitas yra **Georgio's Fine Food & Spirits**, kuris pirmą kartą duris atvėrė 1994 m. Šiame 2971 Apalachee Parkway esančiame prabangiame restorane patiekiami puikūs graikų, italų ir amerikietiškų patiekalų deriniai. Savininkas George Koikos, turintis daugiau nei penkis dešimtmečius pramonės patirtį, sukūrė jaukią atmosferą, papuoštą gėlėmis dekoruotomis kabinomis, kuriose vietiniai dažnai mėgaujasi įspūdingu jūros gėrybių ir vegetariškų patiekalų pasirinkimu.

Įprastos užkandinės ir sielos maistas

**Hopkins Eatery**, kartu su Food Glorious Food, džiugina valgytojus nuo 1982 m. Ši paprasta užkandinė, įsikūrusi 1415 Market St. ir 1660 N. Monroe St., garsėja specialiais sumuštiniais ir šviežiomis salotomis. Įkūrė Martha „Dee Dee“ Johnston, turinti viziją tiekti bendruomenei šviežią maistą, ir siūlo tokius žmones, kaip „guac sumuštinis“ ir guodžiantis „Chicken Tetrazzini“.

Trokštantiems patogaus maisto, **Olean's Cafe** būtina apsilankyti. Įkurtas 1997 m. adresu 1605 S. Adams St., šis kavinės stiliaus restoranas siūlo sielos maistą, kuris sušildo širdį ir sielą. Savininkas Oleanas McCaskill didžiuojasi autentiškais receptais ir puikiu svetingumu, todėl kiekvienas apsilankymas jaučiasi kaip sugrįžimas į namus.

Galiausiai **Shell Oyster Bar**, Talahasis istorijos dalis nuo 1945 m., švenčia savo 80-metį. Iš pradžių ji pradėjo prekiauti žaliomis austrėmis degalinėje 14 FAMU Way, o nuo to laiko išplėtė savo meniu, įtraukdama keptas austres, krevetes ir grupes. Tai mėgstama studentų ir šeimų, nors pietaujantieji turėtų nepamiršti atsinešti grynųjų!

Turtingas kulinarinis paveldas

Tallahassee Times, miestas gali pasigirti daugybe seniai veikiančių įstaigų, kurios pritraukia tiek vietinius, tiek lankytojus, atspindinčias turtingas kulinarines tradicijas. Tarp jų pažymėtini„Kool Beanz“ kavinė, kuris nuo 1996 m. sulaukia lojalių gerbėjų savo ryškiu meniu, kuriame yra vietinės kilmės ingredientų, irMamos ir tėčio itališkas restoranas, tiekiantis autentišką itališką virtuvę nuo 1963 m.

Talahasis kulinarijos scenai didelę įtaką padarė jo istorija ir geografija, kaip nurodyta Uždaryti restoranai. Maždaug 200 000 gyventojų turintis miestas yra persunktas pietų kulinarijos tradicijomis, praturtintas seminolių ir ispanų įtakų deriniu. Tačiau miestas taip pat buvo uždarytas, o mėgstamos įstaigos, tokios kaip „Edison“, pabrėžia, kaip sunku išlaikyti restoraną besikeičiant tendencijoms.