Löydä Floridan 16 pakollista vanhaa ravintolaa, mukaan lukien Destin-helmi!

Löydä Floridan 16 pakollista vanhaa ravintolaa, mukaan lukien Destin-helmi!

Kesän 2025 edetessä ruoan ystävät eri puolilla Floridaa juhlivat rikasta kulinaarisen historian kuvakudosta ja valokeilassa Old Floridan ravintoloita. USA TODAY Florida Networkin ruokatoimittajat ovat äskettäin koonneet listan 16 erinomaisesta ruokapaikasta, jotka esittelevät ainutlaatuista charmia, historiaa ja makuja, jotka tekevät ruokailusta Floridassa todella ihastuttavan kokemuksen. Paikallisia laitoksia painottaen tämä luettelo paljastaa paitsi ruokapaikkoja, myös tarinoita, joita nämä paikat kertovat Floridan monipuolisesta kulinaarisesta perinnöstä. Destin-loki raportoi, että Captain Dave's on the Gulf, rakas perheomisteinen ravintola Destinissä, on tarjonnut ihastuttavia kala- ja äyriäisruokia Persianlahden rannikon vivahteella vuodesta 1968. Sen luonnonkauniit näkymät tekevät siitä pakollisen vierailun niin asukkaille kuin turisteillekin.

Muiden merkittävien paikkojen joukossa vuonna 1944 perustettu Cabbage Key Bar and Restaurant on edelleen suosittu valinta, ja se on kuuluisa Dollar Bill -baaristaan ​​ja tuoreista merenelävistä. Hotelli sijaitsee Fort Myersissä, ja sinne pääsee vain veneellä, mikä tekee vierailusta seikkailun sinänsä. Floridan listalla on myös tutumpia nimiä, kuten Singleton’s Seafood Shack, joka on tunnettu tuoreista paikallisista saaliistaan ​​vuodesta 1960, ja ikoninen Columbia Restaurant, joka on ollut perheen suosikki vuodesta 1905 ja joka herättää Ybor Cityn maut henkiin.

Historialliset ruokapaikat ja niiden tarinat

Kulinaarinen matka ei pysähdy pelkästään ruokailuun; se ulottuu historiallisen merkityksen piiriin. Autenttisessa Floridassa on useita huomionarvoisia historiallisia ravintoloita, joista osa on valitettavasti sulkenut ovensa. Esimerkiksi Kapok Tree Inn Clearwaterissa oli aikoinaan tunnettu ainutlaatuisesta tunnelmastaan ​​ja hienosta menustaan, mutta suljettiin vuonna 1991 jättäen jälkeensä viehättävän maisemointinsa. Samaan aikaan Walesissa sijaitseva Chalet Suzanne sai mainetta paitsi ruoastaan ​​myös perinnöstään, mukaan lukien keitot, jotka pääsivät kerran avaruuteen Apollo-tehtävillä ennen kuin se suljettiin vuonna 2014. Ravintolan osoite johtaa nyt huumekuntoutuskeskukseen, ja sen muistot viipyvät.

Toinen rakastettu laitos, vuonna 1956 avattu Mai-Kai Restaurant & Polynesian Show Fort Lauderdalessa, on parhaillaan remontissa 8 miljoonalla dollarilla sen jälkeen, kun katon romahdus joutui sulkemaan sen vuonna 2020. Kun se palauttaa entisen loistonsa, asiakkaat odottavat innokkaasti sen avaamista uudelleen, toivoen sen eloisan kokemuksen ja uuden mahdollisen kiehtovan keittiön.

Vanhan Floridan juhla

Floridan ruokailumaisemaa ei leimaa vain nämä historialliset laitokset, vaan myös rikasta perintöään juhlivat ravintolat. Florida Backroads Travel korostaa valikoimaa ikonisia ravintoloita, kuten Alabama Jack's Key Largossa, joka on tarjonnut etelän paistettua ruokaa 1950-luvulta lähtien, ja Alhambra Dinner Theatre Jacksonvillessä, harvinainen jäljellä oleva päivällisteatteri, joka on viihdyttänyt yleisöä 1960-luvulta lähtien. Samoin vuonna 1956 perustettu Bern's Steak House Tampassa tarjoaa asiakkailleen pihviravintolakokemuksen yhdistettynä vaikuttavaan viinikellariin, mikä tekee siitä kulinaarisen maamerkin.

Kun aurinko paistaa kirkkaasti Floridin rannikolla, on selvää, että nämä ravintolat eivät ole vain ruokapaikkoja; ne ovat historian, kulttuurin ja yhteisön astioita. Olipa kyseessä Swamp House Riverfront Grillin maalaismainen tunnelma tai Waldo's Restaurant & Barin merinäköala, näiden vanhojen seinien sisällä vallitsevasta mukavuudesta ja viehätysvoimasta on sanottavaa. Tässä voit tutkia vanhan Floridan kulinaarisia perinteitä – yksi suupala kerrallaan.