Scopri i 16 vecchi ristoranti da visitare della Florida, incluso un gioiello di Destin!

Scopri i 16 vecchi ristoranti da visitare della Florida, incluso un gioiello di Destin!

Con l'avvicinarsi dell'estate del 2025, gli amanti del cibo in tutta la Florida celebrano un ricco arazzo di storia culinaria con i riflettori puntati sui ristoranti della Vecchia Florida. In un recente articolo, i giornalisti gastronomici di USA TODAY Florida Network hanno compilato un elenco di 16 ristoranti eccezionali che mettono in mostra il fascino, la storia e i sapori unici che rendono cenare in Florida un'esperienza davvero deliziosa. Con un'enfasi sugli stabilimenti locali, questo elenco rivela non solo dove mangiare, ma anche le storie che quei luoghi raccontano sul variegato patrimonio culinario della Florida. Il registro di Destin riferisce che Captain Dave's on the Gulf, un amato ristorante a conduzione familiare a Destin, serve deliziosi piatti di pesce con un tocco della costa del Golfo dal 1968. Le sue viste panoramiche lo rendono una visita imperdibile sia per residenti che per turisti.

Tra gli altri locali degni di nota, il Cabbage Key Bar and Restaurant, fondato nel 1944, rimane una scelta costantemente popolare, famoso per il suo Dollar Bill Bar e il pesce fresco. Nascosto a Fort Myers, è accessibile solo in barca, rendendo la visita un'avventura in sé. L'elenco della Florida include anche nomi più familiari come Singleton's Seafood Shack, noto per il suo pescato fresco locale dal 1960, e l'iconico Columbia Restaurant, uno dei preferiti della famiglia dal 1905 che dà vita ai sapori di Ybor City.

Ristoranti storici e i loro racconti

Il viaggio culinario non si ferma semplicemente al pranzo; si estende nel regno del significato storico. L'autentica Florida delinea diversi ristoranti storici degni di nota, alcuni dei quali purtroppo hanno chiuso i battenti. Ad esempio, il Kapok Tree Inn a Clearwater un tempo era rinomato per la sua atmosfera unica e il suo menu squisito, ma chiuse nel 1991, lasciando dietro di sé il suo paesaggio pittoresco. Nel frattempo, lo Chalet Suzanne nel Lago Galles è diventato famoso non solo per il suo cibo ma anche per la sua eredità, comprese le zuppe che un tempo arrivavano nello spazio durante le missioni Apollo prima di chiudere nel 2014. L'indirizzo del ristorante ora conduce a un centro di riabilitazione dalla droga, mentre i suoi ricordi persistono.

Un'altra amata istituzione, il Mai-Kai Restaurant & Polynesian Show a Fort Lauderdale, aperto nel 1956, è attualmente sottoposto a una ristrutturazione da 8 milioni di dollari dopo che un crollo del tetto lo ha costretto a chiudere nel 2020. Mentre ripristina il suo antico splendore, i clienti attendono con impazienza la sua riapertura, sperando in un'altra possibilità di sperimentare la sua vivace cucina polinesiana e spettacoli accattivanti.

Una celebrazione della vecchia Florida

Il panorama gastronomico della Florida non è caratterizzato solo da questi locali storici, ma anche da ristoranti che celebrano il loro ricco patrimonio. Florida Backroads Travel mette in evidenza una selezione di ristoranti iconici come Alabama Jack's a Key Largo, che serve cibi fritti del sud dagli anni '50, e l'Alhambra Dinner Theatre a Jacksonville, un raro teatro rimasto che intrattiene le folle sin dagli anni '60. Allo stesso modo, la Bern's Steak House a Tampa, fondata nel 1956, offre ai clienti un'esperienza da steakhouse abbinata a un'imponente cantina, rendendola un punto di riferimento culinario.

Mentre il sole splende luminoso sulla costa della Florida, è evidente che questi ristoranti non sono solo posti dove mangiare; sono vasi di storia, cultura e comunità. Che si tratti dell'atmosfera rustica dello Swamp House Riverfront Grill o della vista sull'oceano del Waldo's Restaurant & Bar, c'è qualcosa da dire sul comfort e il fascino che si trovano all'interno di queste antiche mura. Eccoci ad esplorare le eredità culinarie della Vecchia Florida, un boccone alla volta.