Atraskite 16 Floridos senųjų restoranų, kuriuos būtina aplankyti, įskaitant Destin brangakmenį!

Atraskite 16 Floridos senųjų restoranų, kuriuos būtina aplankyti, įskaitant Destin brangakmenį!

2025 m. vasarai įsibėgėjus, maisto mylėtojai visoje Floridoje švenčia turtingą kulinarijos istorijos gobeleną, atkreipdami dėmesį į Senosios Floridos restoranus. Neseniai paskelbtame žurnale „USA TODAY Florida Network“ maisto žurnalistai sudarė 16 išskirtinių restoranų sąrašą, kuriame pristatomas unikalus žavesys, istorija ir skoniai, dėl kurių vakarienė Floridoje yra tikrai puiki patirtis. Daug dėmesio skiriant vietinėms įstaigoms, šiame sąraše atskleidžiama ne tik vieta, kur valgyti, bet ir istorijos, kurias šios vietos pasakoja apie įvairų Floridos kulinarinį paveldą. Destin žurnalas praneša, kad „Captain Dave's on the Gulf“, mylimas šeimai priklausantis restoranas Destine, nuo 1968 m. patiekia puikius jūros gėrybių patiekalus su Persijos įlankos pakrantės akcentu. Dėl vaizdingų vaizdų jį būtina aplankyti ir gyventojams, ir turistams.

Be kitų žymių vietų, 1944 m. įkurtas baras ir restoranas „Cabbage Key“ tebėra populiarus pasirinkimas, garsėjantis baru „Dollar Bill“ ir šviežiomis jūros gėrybėmis. Įsikūręs Fort Myers mieste, jį galima pasiekti tik laivu, todėl apsilankymas tampa nuotykiu. Floridos sąraše taip pat yra žinomesnių pavadinimų, pvz., Singleton's Seafood Shack, žinomas dėl savo šviežių vietinių laimikių nuo 1960 m., ir ikoninis Columbia restoranas, šeimos mėgstamiausias nuo 1905 m., atgaivinantis Ybor City skonius.

Istorinės užkandinės ir jų pasakos

Kulinarinė kelionė neapsiriboja vien pietumis; jis išplečiamas į istorinės reikšmės sritį. Autentiškoje Floridoje yra keletas dėmesio vertų istorinių restoranų, iš kurių kai kurie, deja, uždarė savo duris. Pavyzdžiui, Klirvoteryje esantis Kapok Tree Inn kažkada garsėjo savo unikalia atmosfera ir išskirtiniu meniu, tačiau buvo uždarytas 1991 m., palikdamas vaizdingą kraštovaizdį. Tuo tarpu „Chalet Suzanne“ Velso ežere išgarsėjo ne tik dėl savo maisto, bet ir dėl palikimo, įskaitant sriubas, kurios kadaise pateko į kosmosą per „Apollo“ misijas prieš uždarant 2014 m. Restorano adresas dabar veda į narkotikų reabilitacijos centrą, o prisiminimai išlikę.

Kita mylima įstaiga – restoranas „Mai-Kai Restaurant & Polynesian Show“ Fort Loderdeilyje, atidarytas 1956 m., šiuo metu atnaujinamas už 8 mln. USD po to, kai 2020 m. įgriuvus stogui ji buvo priversta uždaryti. Atkuriant buvusią šlovę, lankytojai nekantriai laukia jos vėl atidarymo, tikėdamiesi žavingos virtuvės ir dar vieno žavingo pasirodymo.

Senosios Floridos šventė

Floridos restoranų kraštovaizdžiui būdingos ne tik šios istorinės įstaigos, bet ir turtingą paveldą švenčiančios užkandinės. „Florida Backroads Travel“ akcentuoja daugybę garsių restoranų, pvz., „Alabama Jack's“ Key Largo mieste, kuriame nuo šeštojo dešimtmečio patiekiamas pietų keptas maistas, ir „Alhambra Dinner Theatre“ Džeksonvilyje – retas išlikęs vakarienės teatras, linksminantis minias nuo septintojo dešimtmečio. Panašiai 1956 m. įkurtas „Bern's Steak House“ Tampoje siūlo lankytojams kepsnių restoraną ir įspūdingą vyno rūsį, todėl tai yra kulinarinis orientyras.

Virš Floridos pakrantės ryškiai šviečiant saulei akivaizdu, kad šie restoranai nėra tik vietos pavalgyti; jie yra istorijos, kultūros ir bendruomenės indai. Nesvarbu, ar tai kaimiška „Swamp House Riverfront Grill“ atmosfera, ar „Waldo's Restaurant & Bar“ vaizdas į vandenyną, yra ką pasakyti apie komfortą ir žavesį, slypintį šiose senose sienose. Štai kaip tyrinėti senosios Floridos kulinarinį palikimą – po vieną kąsnį.