Ontdek de 16 oude restaurants die je zeker moet bezoeken, inclusief een Destin-juweeltje!

Ontdek de 16 oude restaurants die je zeker moet bezoeken, inclusief een Destin-juweeltje!

Terwijl de zomer van 2025 zich ontvouwt, vieren fijnproevers in heel Florida een rijk scala aan culinaire geschiedenis met de nadruk op restaurants in het oude Florida. In een recent artikel hebben de voedseljournalisten van het USA TODAY Florida Network een lijst samengesteld van 16 opvallende eetgelegenheden die de unieke charme, geschiedenis en smaken laten zien die dineren in Florida tot een werkelijk heerlijke ervaring maken. Met de nadruk op lokale etablissementen onthult deze lijst niet alleen waar te eten, maar ook de verhalen die die plaatsen vertellen over het gevarieerde culinaire erfgoed van Florida. Het Destin-logboek meldt dat Captain Dave's on the Gulf, een geliefd familierestaurant in Destin, sinds 1968 heerlijke visgerechten met een Gulf Coast-twist serveert. De schilderachtige uitzichten maken het een must-visit voor zowel bewoners als toeristen.

Naast andere opmerkelijke plekken blijft Cabbage Key Bar and Restaurant, opgericht in 1944, een voortdurend populaire keuze, beroemd om zijn Dollar Bill Bar en verse zeevruchten. Het ligt verscholen in Fort Myers en is alleen per boot bereikbaar, waardoor een bezoek een avontuur op zich is. Op de lijst van Florida staan ​​ook meer bekende namen zoals Singleton’s Seafood Shack, bekend om zijn verse lokale vangst sinds 1960, en het iconische Columbia Restaurant, een familiefavoriet sinds 1905, dat de smaken van Ybor City tot leven brengt.

Historische eetgelegenheden en hun verhalen

De culinaire reis stopt niet bij alleen maar dineren; het strekt zich uit tot op het gebied van historische betekenis. Authentiek Florida schetst een aantal opmerkelijke historische restaurants, waarvan sommige helaas hun deuren hebben gesloten. De Kapok Tree Inn in Clearwater stond bijvoorbeeld ooit bekend om zijn unieke ambiance en voortreffelijke menu, maar werd in 1991 gesloten en liet zijn schilderachtige landschap achter. Ondertussen verwierf Chalet Suzanne in Lake Wales niet alleen bekendheid vanwege zijn eten, maar ook vanwege zijn nalatenschap, waaronder soepen die ooit de ruimte bereikten tijdens Apollo-missies voordat het in 2014 werd gesloten. Het adres van het restaurant leidt nu naar een afkickcentrum, terwijl de herinneringen blijven hangen.

Een ander geliefd instituut, het Mai-Kai Restaurant & Polynesian Show in Fort Lauderdale, geopend in 1956, ondergaat momenteel een renovatie van $ 8 miljoen nadat een dakinstorting het in 2020 moest sluiten. Terwijl het zijn oude glorie herstelt, wachten klanten reikhalzend uit naar de heropening, in de hoop op een nieuwe kans om de levendige Polynesische keuken en boeiende optredens te ervaren.

Een viering van het oude Florida

Het eetlandschap van Florida wordt niet alleen gekenmerkt door deze historische etablissementen, maar ook door eetgelegenheden die hun rijke erfgoed vieren. Florida Backroads Travel belicht een selectie iconische restaurants zoals Alabama Jack's in Key Largo, dat sinds de jaren vijftig zuidelijk gefrituurd eten serveert, en het Alhambra Dinner Theatre in Jacksonville, een zeldzaam overgebleven dinertheater dat sinds de jaren zestig mensenmassa's vermaakt. Op dezelfde manier biedt Bern's Steak House in Tampa, opgericht in 1956, klanten een steakhouse-ervaring die gepaard gaat met een indrukwekkende wijnkelder, waardoor het een culinair monument is.

Terwijl de zon helder schijnt over de kust van Florida, is het duidelijk dat deze restaurants niet alleen plekken zijn om te eten; het zijn vaten van geschiedenis, cultuur en gemeenschap. Of het nu gaat om de rustieke sfeer van Swamp House Riverfront Grill of het uitzicht op de oceaan bij Waldo's Restaurant & Bar, er valt iets te zeggen voor het comfort en de charme die binnen deze oude muren te vinden zijn. Hier gaan we de culinaire erfenissen van het oude Florida verkennen: hap voor hap.