Descoperiți cele 16 restaurante vechi care trebuie vizitate obligatoriu din Florida, inclusiv o bijuterie Destin!

Descoperiți cele 16 restaurante vechi care trebuie vizitate obligatoriu din Florida, inclusiv o bijuterie Destin!

Pe măsură ce vara lui 2025 se desfășoară, iubitorii de mâncare din Florida sărbătoresc o bogată tapiserie de istorie culinară, punând în lumină restaurantele din Old Florida. Într-un reportaj recent, jurnaliștii culinar de la USA TODAY Florida Network au întocmit o listă de 16 restaurante remarcabile care prezintă farmecul, istoria și aromele unice care fac din masa în Florida o experiență cu adevărat încântătoare. Cu accent pe unitățile locale, această listă dezvăluie nu doar unde să mănânci, ci și poveștile pe care acele locuri le spun despre moștenirea culinară diversă a Floridei. Jurnalul Destin raportează că Captain Dave’s on the Gulf, un restaurant îndrăgit de familie din Destin, servește preparate delicioase din fructe de mare cu o întorsătură de Coasta Golfului din 1968. Vederile sale pitorești îl fac o vizită obligatorie atât pentru rezidenți, cât și pentru turiști.

Printre alte locuri notabile, Cabbage Key Bar and Restaurant, înființat în 1944, rămâne o alegere constantă populară, renumită pentru Dollar Bill Bar și fructe de mare proaspete. Ascuns în Fort Myers, este accesibil doar cu barca, făcând din vizită o aventură în sine. Lista din Florida include, de asemenea, nume mai familiare, cum ar fi Singleton’s Seafood Shack, cunoscută pentru captura locală proaspătă din 1960 și emblematicul Restaurant Columbia, un favorit al familiei din 1905, dând viață aromelor orașului Ybor.

Restaurante istorice și poveștile lor

Călătoria culinară nu se oprește doar la mese; se extinde în domeniul semnificaţiei istorice. Florida autentică prezintă câteva restaurante istorice remarcabile, dintre care unele și-au închis, din păcate, porțile. De exemplu, Kapok Tree Inn din Clearwater a fost cândva renumit pentru atmosfera sa unică și meniul rafinat, dar a fost închis în 1991, lăsând în urmă peisajul pitoresc. Între timp, Chalet Suzanne din Lacul Wales și-a câștigat faima nu doar pentru mâncare, ci și pentru moștenirea sa, inclusiv pentru supele care au ajuns cândva în spațiu în misiunile Apollo, înainte de a se închide în 2014. Adresa restaurantului duce acum la un centru de reabilitare a drogurilor, în timp ce amintirile sale persistă.

O altă instituție îndrăgită, Restaurantul Mai-Kai și Spectacolul Polinezian din Fort Lauderdale, care s-a deschis în 1956, este în prezent în curs de renovare de 8 milioane de dolari, după ce o prăbușire a acoperișului l-a forțat să se închidă în 2020. Pe măsură ce își restabilește strălucirea de odinioară, clienții așteaptă cu nerăbdare redeschiderea, sperând să aibă o altă șansă de a experimenta bucătăria polineziană vibrantă și captivantă.

O sărbătoare a Vechii Floride

Peisajul meselor din Florida nu este caracterizat doar de aceste unități istorice, ci și de restaurantele care sărbătoresc moștenirea lor bogată. Florida Backroads Travel evidențiază o selecție de restaurante emblematice, cum ar fi Alabama Jack’s din Key Largo, care servește mâncăruri prăjite din sud din anii 1950, și Alhambra Dinner Theatre din Jacksonville, un teatru de cină rar rămas care a distrat mulțimile încă din anii 1960. În mod similar, Bern’s Steak House din Tampa, înființată în 1956, oferă clienților o experiență de friptură care este cuplată cu o cramă impresionantă, făcându-l un reper culinar.

Pe măsură ce soarele strălucește puternic peste coasta Floridiană, este evident că aceste restaurante nu sunt doar locuri de mâncare; sunt vase ale istoriei, culturii și comunității. Fie că este vorba de atmosfera rustică de la Swamp House Riverfront Grill sau de priveliștile de la malul oceanului de la Waldo's Restaurant & Bar, este ceva de spus despre confortul și farmecul care se găsesc în aceste ziduri vechi. Iată pentru a explora moștenirile culinare din Old Florida - câte o bucată la un moment dat.