Uragan ponovno udara: lokalni restorani razapeti između obnove i rizika

Uragan ponovno udara: lokalni restorani razapeti između obnove i rizika

Kako ulazimo dublje u sezonu uragana, vlasnici restorana od Captive do Naplesa bore se s posljedicama nedavnih oluja, ploveći krajolikom koji kao da je izokrenut naglavačke. Restoran Mucky Duck u Captivi, omiljenom lokalnom restoranu, teško je pogodio uragan Milton, sa značajnom štetom koja je utjecala na rad. Vlasnici Andreas Bieri i njegov tim suočavaju se s teškim izborima oko ponovne izgradnje svoje dugogodišnje lokacije uz plažu, boreći se s dvostrukim izazovima visokih troškova i prijetećeg rizika od budućih oluja. Ipak, usred neizvjesnosti, svijetla nit odlučnosti provlači se kroz zajednicu - mnogi su vlasnici željni ponovnog otvaranja, vođeni strašću za svoje poslovanje i zajednice koje njeguju; kako izvještava News-Press, lokalni duh ostaje neslomljen.

Konkretno, Trasi Sharp i Liza Clouse, vlasnici kafića Over Easy Café na Sanibelu, poduzeli su dodatne mjere opreza, omotavši vrata i kuhinjsku opremu u plastiku kako bi spriječili štetu od poplava. Ipak, tijekom uragana Milton, suočili su se s tri metra blata unutar svog restorana. Odmah iza njih, posljedice uragana Ian u rujnu 2022. ostavile su druge ugostiteljske objekte uzdrmane, a neke su potpuno odnijele, kao što su The Cottage i Bert’s Bar. Drugi, poput operacija Franca Russa, premješteni su na nova, nadamo se sigurnija, područja na obali Fort Myers Beacha nakon što su njihove lokacije na obali postale žrtve prethodnih oluja.

Učenje obnavljanja

Plaža Fort Myers nije se suočila samo s jednim, već s više uragana, uključujući uragan Helene koji je pridonio borbama za oporavak mjesta. Brian Thompson, iz ponovno uspostavljenog Yo! Taco je istaknuo emocionalni teret na svom timu, rekavši, "morali smo se osloboditi obojice." Zanimljivo je da mnoge tvrtke, poput trgovine sladoledom Alexa Nelmsa, izranjaju iz ruševina kako bi pronašle nove prilike, ponovno se osmišljavajući s otpornošću na čelu, kako je primijetio CBS Vijesti. Ova kreativnost još više blista dok Melody King, kapetanica broda koja je postala lokalna zagovornica, obučava tinejdžere da se uključe u potragu i spašavanje, povećavajući spremnost zajednice za buduće oluje.

S druge strane, oporavak nije jednostavan za svakoga. Za one kao što je Duong Ton of Island Pho & Grill, odluka da se ne obnovi proizlazi iz svijesti o rizicima, a ne iz nedostatka nade. Njegov plan da prijeđe u kafić s kamionom s hranom odražava promjenjiv krajolik u kojem prilagodljivost postaje ključna. U međuvremenu, Dawn i Mike Miller, vlasnici The Whalea, odlučni su ojačati svoju novu strukturu elementima otpornim na uragane, kao odgovor na opetovane udare nedavnih oluja.

Šira slika

Dok se zajednice dižu iz pepela, izazovi pred njima ostaju značajni. AP News daje širu sliku teških izbora s kojima se mnogi suočavaju, a istovremeno naglašava jedinstvenu dinamiku svakog obalnog grada pogođenog olujama. Charles Long iz Horseshoe Beacha snima tešku bitku u oporavku nakon uragana Idalia, promatrajući budućnost u kojoj bi promjene mogle dovesti do komercijalizacije i potencijalnog raseljavanja dugogodišnjih stanovnika. Rastući troškovi ponovne izgradnje, za koje se predviđa da će doseći oko 450.000 dolara za utvrđenu kuću, neke ostavljaju u potrazi za alternativama, kao što je pretvaranje svoje imovine u jednostavnije strukture.

Dok razmišljamo o otpornosti koju pokazuju naši ugostiteljski objekti i šira zajednica, jasno je da unatoč poteškoćama postoji duh suradnje, ponovnog osmišljavanja i učenja koji naglašava ovo izazovno razdoblje u jugozapadnoj Floridi. Iako prijeti velika opasnost od budućih oluja, lokalni vlasnici nastavljaju utjelovljivati ​​srce ove zajednice, svladavajući prepreke ostajući privrženi svom obrtu i lojalnim klijentima.