Uraganas vėl smogė: vietiniai restoranai nutrūko nuo atstatymo ir rizikos

Uraganas vėl smogė: vietiniai restoranai nutrūko nuo atstatymo ir rizikos

Artėjant uraganų sezonui, restoranų savininkai nuo Kaptyvos iki Neapolio grumiasi su pastarųjų audrų nuosėdomis, naršydami kraštovaizdyje, kuris jaučiasi apverstas aukštyn kojomis. „Mucky Duck“ restoranas Captivoje, mylimoje vietinėje užkandinėje, smarkiai nukentėjo nuo uragano Miltono, o veikla paveikė didelę žalą. Savininkai Andreasas Bieri ir jo komanda susiduria su sunkiais pasirinkimais, kaip atstatyti savo ilgametę paplūdimio vietą, kovoti su dvejopais iššūkiais – didelėmis sąnaudomis ir gresiančia būsimų audrų rizika. Vis dėlto, esant neapibrėžtumui, bendruomenėje sklinda ryški ryžto gija – daugelis savininkų trokšta atsidaryti iš naujo, vedami aistros savo verslui ir bendruomenėms, kurias brangina; Kaip praneša News-Press, vietos dvasia išlieka nepakitusi.

Visų pirma, Trasi Sharp ir Liza Clouse, „Over Easy Café“ savininkai Sanibel mieste, ėmėsi papildomų atsargumo priemonių – apvyniojo duris ir virtuvės įrangą plastiku, kad išvengtų potvynių padarytos žalos. Vis dėlto per uraganą Miltoną savo restorane jie susidūrė su trijų pėdų purvu. Po 2022 m. rugsėjo mėn. uragano Iano pasekmių kitos maitinimo įstaigos buvo visiškai nuplautos, pavyzdžiui, „The Cottage“ ir „Bert's Bar“. Kiti, pavyzdžiui, Franco Russo operacijos, buvo perkelti į naujas, tikiuosi, saugesnes, Fort Majerso paplūdimio įlankos pusėje esančias teritorijas, kai jų paplūdimys tapo ankstesnių audrų aukomis.

Mokymasis atstatyti

Fort Myers Beach susidūrė ne tik su vienu, bet ir su keliais uraganais, įskaitant uraganą Helene, kuris prisidėjo prie vietos atkūrimo kovų. Brianas Thompsonas iš atkurtos Yo! Taco pabrėžė emocinę naštą savo komandai, sakydamas: „Turėjome išsikapstyti iš jų abiejų“. Įdomu tai, kad daugelis įmonių, pvz., Alexo Nelmso ledų parduotuvė, iškyla iš nuolaužų, kad rastų naujų galimybių ir iš naujo išrastų savo atsparumą priešakyje, kaip pažymėjo CBS Naujienos. Šis kūrybiškumas dar ryškesnis, nes Melody King, laivo kapitonas, tapęs vietos advokatu, moko paauglius ieškoti ir gelbėti, o tai padidina bendruomenės pasirengimą būsimoms audroms.

Kita vertus, atsigavimas nėra paprastas visiems. Tiems, kaip „Duong Ton of Island Pho & Grill“, pasirinkimas nestatyti iš naujo kyla dėl rizikos suvokimo, o ne dėl vilties trūkumo. Jo planas pereiti prie kavinės su maisto sunkvežimiu atspindi besikeičiantį kraštovaizdį, kuriame prisitaikymas tampa pagrindiniu. Tuo tarpu Dawn ir Mike'as Milleris, „The Whale“ savininkai, yra pasiryžę sustiprinti savo naują struktūrą uraganams atspariomis savybėmis, atsakydami į pasikartojančius pastarųjų audrų smūgius.

Didesnis paveikslas

Bendruomenėms kylant iš pelenų, laukia dideli iššūkiai. AP News piešia platesnį sudėtingų pasirinkimų vaizdą, su kuriuo susiduria daugelis, ir pabrėžia unikalią kiekvieno pakrantės miesto audros dinamiką. Charlesas Longas iš Horseshoe Beach užfiksuoja atsigavimo kovą po uragano „Idalia“ ir žvelgia į ateitį, kurioje pokyčiai gali lemti ilgalaikių gyventojų komercializaciją ir galimą persikėlimą. Augančios atstatymo išlaidos, kurios, kaip prognozuojama, sieks apie 450 000 USD už įtvirtintą namą, verčia kai kuriuos ieškoti alternatyvų, pavyzdžiui, paversti nuosavybę paprastesnėmis struktūromis.

Kai apmąstome mūsų maitinimo įstaigų ir platesnės bendruomenės atsparumą, akivaizdu, kad nepaisant sunkumų, bendradarbiavimo, persigalvojimo ir mokymosi dvasia pabrėžia šį sudėtingą laikotarpį Pietvakarių Floridoje. Nors būsimų audrų grėsmė didelė, vietiniai savininkai ir toliau įkūnija šios bendruomenės širdį, įveikia kliūtis ir lieka atsidavę savo amatams ir ištikimiems klientams.