Huragan uderza ponownie: lokalne restauracje rozdarte między przebudową a ryzykiem

Huragan uderza ponownie: lokalne restauracje rozdarte między przebudową a ryzykiem

W miarę jak wkraczamy w sezon huraganów, właściciele restauracji od Captiva po Neapol zmagają się ze skutkami ostatnich burz, poruszając się po krajobrazie, który wydaje się być wywrócony do góry nogami. Restauracja Mucky Duck w Captiva, ulubiona lokalna knajpka, mocno ucierpiała w wyniku huraganu Milton, powodując znaczne zniszczenia, które wpłynęły na jej działalność. Właściciele Andreas Bieri i jego zespół stoją przed trudnymi wyborami dotyczącymi odbudowy swojej dawnej lokalizacji przy plaży, zmagając się z podwójnymi wyzwaniami: wysokimi kosztami i zbliżającym się ryzykiem przyszłych burz. Jednak wśród niepewności widać jasną nić determinacji przetaczającą się przez społeczność — wielu właścicieli pragnie ponownego otwarcia, kierując się pasją do swoich firm i społeczności, które cenią. Jak donosi News-Press, lokalny duch pozostaje nienaruszony.

W szczególności Trasi Sharp i Liza Clouse, właściciele kawiarni Over Easy Café na Sanibel, podjęli dodatkowe środki ostrożności, owijając drzwi i sprzęt kuchenny plastikiem, aby zapobiec szkodom powodziowym. Mimo to podczas huraganu Milton w restauracji zalegało trzy stopy błota. Tuż za nimi we wrześniu 2022 r. huragan Ian spowodował załamanie w innych lokalach gastronomicznych, a niektóre z nich zostały całkowicie zniszczone, np. The Cottage i Bert’s Bar. Inne, jak Franco Russo, zostały przeniesione na nowe, miejmy nadzieję, bezpieczniejsze tereny nad zatoką plaży Fort Myers po tym, jak ich lokalizacje przy plaży padły ofiarą poprzednich burz.

Nauka odbudowy

Plaża Fort Myers stawiła czoła nie tylko jednemu, ale wielu huraganom, w tym huraganowi Helene, który przyczynił się do odbudowy tego miejsca. Brian Thompson z odrodzonego Yo! Taco podkreślił obciążenie emocjonalne swojego zespołu, mówiąc: „musieliśmy wyciągnąć z tego wnioski obojga”. Co ciekawe, jak zauważyła CBS News, wiele firm, takich jak lodziarnia Alexa Nelmsa, wychodzi z gruzów, aby znaleźć nowe możliwości, odkrywając się na nowo, wykazując się odpornością na czele. Ta kreatywność świeci jeszcze jaśniej, gdy Melody King, kapitan statku, która została lokalnym zwolennikiem, szkoli nastolatków, jak angażują się w poszukiwania i ratownictwo, zwiększając przygotowanie społeczności na przyszłe burze.

Z drugiej strony powrót do zdrowia nie jest łatwy dla wszystkich. Dla takich jak Duong Ton z Island Pho & Grill decyzja o nieodbudowie wynika ze świadomości ryzyka, a nie z braku nadziei. Jego plan przejścia do kawiarni z food truckiem odzwierciedla zmieniający się krajobraz, w którym kluczowa staje się zdolność adaptacji. Tymczasem Dawn i Mike Miller, właściciele The Whale, są zdeterminowani, aby wzmocnić swoją nową konstrukcję elementami odpornymi na huragany, co będzie odpowiedzią na powtarzające się uderzenia niedawnych burz.

Większy obraz

W miarę jak społeczności powstają z popiołów, stojące przed nimi wyzwania pozostają znaczne. AP News przedstawia szerszy obraz trudnych wyborów stojących przed wieloma osobami, podkreślając jednocześnie wyjątkową dynamikę każdego nadmorskiego miasta dotkniętego burzami. Charles Long z Horseshoe Beach rejestruje żmudną walkę o powrót do zdrowia po huraganie Idalia, spoglądając w przyszłość, w której zmiany mogą prowadzić do komercjalizacji i potencjalnego przesiedlenia długoletnich mieszkańców. Rosnące koszty odbudowy, które według szacunków wyniosą około 450 000 dolarów za ufortyfikowany dom, zmuszają niektórych do szukania alternatyw, takich jak przekształcenie nieruchomości w prostsze konstrukcje.

Gdy zastanawiamy się nad odpornością naszych restauracji i szerszej społeczności, staje się jasne, że pomimo trudności istnieje duch współpracy, ponownego przemyślenia i uczenia się, który podkreśla ten pełen wyzwań okres w południowo-zachodniej Florydzie. Choć zagrożenie przyszłymi burzami jest ogromne, lokalni właściciele nadal ucieleśniają serce tej społeczności, pokonując przeszkody, pozostając oddani swojemu rzemiosłu i lojalnym klientom.