Orkan znova udaril: lokalne restavracije razpete med obnovo in tveganjem

Orkan znova udaril: lokalne restavracije razpete med obnovo in tveganjem

Ko se pomikamo globlje v sezono orkanov, se lastniki restavracij od Captive do Neaplja spopadajo s posledicami nedavnih neviht in krmarijo po pokrajini, ki se zdi, kot da je bila obrnjena na glavo. Restavracija Mucky Duck v Captivi, priljubljena lokalna restavracija, je močno prizadela orkan Milton, kar je povzročilo znatno škodo na delovanju. Lastniki Andreas Bieri in njegova ekipa se soočajo s težkimi odločitvami glede obnove svoje dolgoletne lokacije ob obali ter se spopadajo z dvojnimi izzivi visokih stroškov in grozeče nevarnosti prihodnjih neviht. Vendar pa se sredi negotovosti skozi skupnost prepleta svetla nit odločenosti – mnogi lastniki so željni ponovnega odprtja, ki jih žene strast do svojih podjetij in skupnosti, ki jih cenijo; kot poroča News-Press, lokalni duh ostaja nezlomljen.

Zlasti Trasi Sharp in Liza Clouse, lastnika kavarne Over Easy Café na Sanibelu, sta sprejeli dodatne previdnostne ukrepe, zavili vrata in kuhinjsko opremo v plastiko, da bi preprečili škodo zaradi poplav. Kljub temu so se med orkanom Milton soočili s tremi metri blata v svoji restavraciji. Sledile so posledice orkana Ian septembra 2022, ki so pustile druge restavracije v težavah, nekatere pa je popolnoma odplaknilo, kot sta The Cottage in Bert’s Bar. Druge, na primer dejavnosti Franca Russa, so bile prestavljene na nova, upajmo, varnejša območja na obali Fort Myers Beacha, potem ko so bile njihove lokacije ob obali žrtve prejšnjih neviht.

Učenje obnove

Plaža Fort Myers se ni soočila samo z enim, ampak z več orkani, vključno z orkanom Helene, ki je prispeval k težavam pri obnovi mesta. Brian Thompson, iz ponovno ustanovljenega Yo! Taco je izpostavil čustveno obremenitev svoje ekipe in rekel: "Morali smo se izkopati iz obeh." Zanimivo je, da številna podjetja, kot je prodajalna sladoleda Alexa Nelmsa, izhajajo iz razbitin, da bi našla nove priložnosti, in se na novo odkrivajo z odpornostjo na čelu, kot ugotavlja CBS Novice. Ta ustvarjalnost še bolj zasije, ko Melody King, kapitan ladje, ki je postal lokalni zagovornik, usposablja najstnike za sodelovanje pri iskanju in reševanju, s čimer izboljša pripravljenost skupnosti na prihodnje nevihte.

Po drugi strani pa okrevanje ni preprosto za vse. Za tiste, kot je Duong Ton of Island Pho & Grill, odločitev, da ne obnovijo, izvira iz zavedanja tveganj in ne iz pomanjkanja upanja. Njegov načrt za prehod v kavarno s tovornjakom s hrano odraža spreminjajočo se pokrajino, kjer prilagodljivost postane ključna. Medtem sta Dawn in Mike Miller, lastnika The Whale, odločena, da bosta svojo novo strukturo okrepila z elementi, odpornimi proti orkanom, kar je odgovor na ponavljajoče se udarce nedavnih neviht.

Večja slika

Medtem ko se skupnosti dvigajo iz pepela, bodo izzivi pred nami še vedno veliki. AP News prikazuje širšo sliko težkih odločitev, s katerimi se soočajo mnogi, hkrati pa poudarja edinstveno dinamiko vsakega obalnega mesta, ki ga prizadenejo neurja. Charles Long iz Horseshoe Beacha ujame težko bitko pri okrevanju po orkanu Idalia in gleda na prihodnost, v kateri lahko spremembe privedejo do komercializacije in morebitnega razseljevanja dolgoletnih prebivalcev. Naraščajoči stroški ponovne gradnje, ki naj bi dosegli približno 450.000 dolarjev za utrjeno hišo, nekatere prisilijo k iskanju alternativ, kot je pretvorba lastnine v preprostejše strukture.

Ko razmišljamo o odpornosti, ki so jo pokazali naši gostinski lokali in širša skupnost, je jasno, da kljub težavam obstaja duh sodelovanja, ponovnega predstavljanja in učenja, ki poudarja to zahtevno obdobje na jugozahodu Floride. Čeprav je grožnja prihodnjih neviht velika, lokalni lastniki še naprej utelešajo srce te skupnosti, premagujejo ovire, hkrati pa ostajajo predani svoji obrti in zvestim strankam.