Orkanen slår till igen: Lokala restauranger slits mellan återuppbyggnad och risk

Orkanen slår till igen: Lokala restauranger slits mellan återuppbyggnad och risk

När vi går djupare in i orkansäsongen brottas restaurangägare från Captiva till Neapel med nedfallet från de senaste stormarna och navigerar i ett landskap som känns som att det har vänts upp och ner. Restaurangen Mucky Duck i Captiva, ett älskat lokalt matställe, har drabbats hårt av orkanen Milton, med betydande skador som påverkade verksamheten. Ägarna Andreas Bieri och hans team står inför svåra val när det gäller att återuppbygga sitt långvariga läge vid stranden, och brottas med de dubbla utmaningarna med höga kostnader och den hotande risken för framtida stormar. Ändå, mitt i osäkerheten, finns det en ljus tråd av beslutsamhet som vävs genom samhället – många ägare är ivriga att öppna igen, drivna av en passion för sina företag och de samhällen de värnar om; som News-Press rapporterar, förblir den lokala andan obruten.

I synnerhet Trasi Sharp och Liza Clouse, ägare till Over Easy Café på Sanibel, har vidtagit extra försiktighetsåtgärder, slagit in dörrar och köksutrustning i plast för att förhindra översvämningsskador. Ändå, under orkanen Milton, mötte de tre fot av lera inne i sin restaurang. I täten följde efterdyningarna av orkanen Ian i september 2022 andra matställen på rullning, med några helt bortsköljda, som The Cottage och Bert’s Bar. Andra, som Franco Russos verksamhet, har flyttats till nya, förhoppningsvis säkrare, mark vid bukten av Fort Myers Beach efter att deras strandnära lägen föll offer för tidigare stormar.

Att lära sig att bygga om

Fort Myers Beach har inte bara mött en, utan flera orkaner, inklusive orkanen Helene som bidrog till webbplatsens återhämtningskamp. Brian Thompson, från det återupprättade Yo! Taco, lyfte fram den känslomässiga bördan på sitt team och sa, "vi var tvungna att gräva ur dem båda." Intressant nog håller många företag, som Alex Nelms glassbutik, upp ur vraket för att hitta nya möjligheter, och återuppfinna sig själva med motståndskraft i spetsen, som noterats av CBS News. Denna kreativitet lyser ännu starkare när Melody King, en fartygskapten som blev lokal förespråkare, utbildar tonåringar att engagera sig i sök och räddning, vilket förbättrar samhällets beredskap för framtida stormar.

Å andra sidan är återhämtning inte enkel för alla. För dem som Duong Ton från Island Pho & Grill beror valet att inte bygga om på en medvetenhet om risker snarare än en brist på hopp. Hans plan att gå över till ett café med en foodtruck speglar ett föränderligt landskap där anpassningsförmåga blir nyckeln. Samtidigt är Dawn och Mike Miller, ägare till The Whale, fast beslutna att befästa sin nya struktur med orkansäkra funktioner, ett svar på de senaste stormarnas upprepade slag.

Den större bilden

När samhällen reser sig ur askan är utmaningarna fortsatt betydande. AP News målar upp en bredare bild av de svåra val som många står inför samtidigt som de betonar den unika dynamiken i kuststäderna i stormarna. Charles Long från Horseshoe Beach fångar uppförsbacken i återhämtningen efter orkanen Idalia, med blickar mot en framtid där förändringar kan leda till kommersialisering och potentiell förflyttning av långtidsboende. De stigande kostnaderna för ombyggnad, som beräknas hamna på cirka 450 000 dollar för ett befäst hus, gör att vissa letar efter alternativ, som att konvertera sin egendom till enklare strukturer.

När vi reflekterar över den motståndskraft som våra matställen och det bredare samhället visar, är det tydligt att trots svårigheterna finns det en anda av samarbete, nyskapande och lärande som understryker denna utmanande period i sydvästra Florida. Även om hotet om framtida stormar är stort, fortsätter lokala ägare att förkroppsliga hjärtat av denna gemenskap och navigera över hinder samtidigt som de förblir hängivna sina hantverk och lojala kunder.