Comienza la temporada de fresas de Florida: ¡los agricultores superan los desafíos de los huracanes!

Comienza la temporada de fresas de Florida: ¡los agricultores superan los desafíos de los huracanes!

El aire está lleno de emoción a medida que se acerca la temporada de fresas de Florida, que se extiende de noviembre a abril. Wish Farms está entrando en la temporada 2025-2026 rebosante de optimismo, a pesar de los recientes obstáculos planteados por el huracán Milton y los crecientes costos. La empresa, fundada en 1922, ha sido una piedra angular del paisaje agrícola de Florida y ahora es responsable de aproximadamente el 17 % de la industria de la fresa del estado, administrando más de 2500 acres dedicados a varios tipos de fresas, incluidas las convencionales, orgánicas y las exclusivas piñas Pink-A-Boo®. A medida que el mercado de las fresas prospera, Wish Farms está preparada para ofrecer berries de primer nivel y, al mismo tiempo, garantizar la confiabilidad en el suministro y un sabor excepcional, como lo señaló Noticias perecederas.

Este año, la atención se centra en cuatro variedades clave de fresas de la Universidad de Florida: Brilliance®, Medallion®, Ember® y Encore®. Tanto Ember® como Encore® han sido elogiados no solo por su impresionante tamaño y sabor sino también por su mayor resistencia a las enfermedades. Con altas expectativas basadas en el desempeño del año pasado, podríamos ver un mayor rendimiento y productividad. Nick Wishnatzki, director de Relaciones Públicas de Wish Farms, expresó confianza en la adaptabilidad y planificación estratégica del equipo, sugiriendo que hay mucho que esperar esta temporada.

Desafíos del huracán Milton

Sin embargo, el camino no ha sido del todo sencillo. El huracán Milton tocó tierra como tormenta de categoría 3 cerca de Siesta Key el 9 de octubre, planteando importantes desafíos a los productores de fresas. Desde cubiertas de plástico dañadas hasta campos inundados, el impacto de la tormenta provocó niveles elevados de sal del agua del océano en los cultivos de fresas, lo que provocó una disminución inicial de los rendimientos durante un período típicamente caracterizado por mejores precios. Aunque fue una píldora difícil de tragar, los productores de fresas de Florida superaron estos desafíos con valentía. La resiliencia de estos productores brilla intensamente en los informes que afirman que la temporada fue moderadamente exitosa, a pesar de que muchas granjas sufrieron daños importantes, como Productor de cultivos especializados reflejos.

Como destacó Kenneth Parker, director ejecutivo de la Asociación de Productores de Fresas de Florida, los huracanes Helene y Milton provocaron graves reveses, pero los productores lograron plantar fresas para la próxima temporada. Los esfuerzos de colaboración con los mejoradores y agentes de extensión de la Universidad de Florida han sido fundamentales para abordar las necesidades de la industria, asegurando que la plantación pudiera completarse a principios de noviembre, como se describe en una publicación informativa del Blog de la UF/IFAS.

Mirando hacia el futuro

A pesar de la incertidumbre que rodea las predicciones de rendimiento, la cosecha del próximo año parece prometedora, especialmente con la introducción de variedades resistentes a enfermedades como Ember™ y Encore™, que actualmente representan alrededor del 10% de los 14,000 acres cultivados en Florida. La industria prevé un aumento de la superficie cultivada para estos cultivares innovadores en los próximos años, lo que permitirá a los agricultores recuperar y perfeccionar sus capacidades de producción. Está claro que los productores de fresas de Florida, respaldados por una investigación colaborativa y una firme determinación, están decididos a entregar la querida fruta a los consumidores y seguir desempeñando un papel crucial en el panorama del mercado de las berries.

A medida que los campos de fresas comiencen a florecer nuevamente, la combinación de tradición, innovación y resiliencia ciertamente traerá alegrías tanto para los agricultores como para los consumidores. ¿Quién puede resistirse al sabor de las fresas frescas de Florida, especialmente cuando vienen con una historia de perseverancia frente a los desafíos de la naturaleza?