米其林星级闪耀：SWFL 的烹饪革命揭开面纱！

米其林星级闪耀：SWFL 的烹饪革命揭开面纱！

在米其林星级厨师的到来和当地餐厅的蓬勃复兴的推动下，佛罗里达州西南部的餐饮业正在升温。烹饪格局不仅在发生变化，而且还在发生变化。它正在变成一幅丰富的挂毯，吸引着渴望体验独特事物的当地人和游客。主厨兼餐厅老板 Michael Mina 在埃斯特罗湾的 Acqua Bistecca 餐厅首次亮相，展示意大利风味菜肴，包括用兰布鲁斯科黄油装饰的切肉牛排和供应石蟹的新鲜生食吧。在这里，您可以尽情享受奢华风味，同时享受沿海氛围。

在迈尔斯堡，主厨 Brad Kilgore 和 Escondido Lounge 老板 Brad Cozza 的创意二人组开设了 OISE Ristorante，提供融合了意大利和日本风味的令人愉悦的板条美食，确保食客获得挑逗味蕾的体验。与此同时，两届詹姆斯·比尔德奖得主加文·凯森 (Gavin Kaysen) 现任那不勒斯海滩俱乐部 The Merchant Room 的掌舵人，专注于新鲜的墨西哥湾沿岸食材和手工面食。这是一场引起人们广泛关注的烹饪旋风。

复兴经典和新星

今年夏天，备受期待的 Captiva 岛上的 The Bubble Room 重新开业，这是一个以其复古装饰和招牌夹心蛋糕而闻名的迷人场所，在伊恩飓风留下痕迹后，迎来了怀旧的回归。其他受欢迎的场所，如 HB’s 和那不勒斯海滩俱乐部的日落酒吧也已回归，拥有精美的内饰和丰富的菜单，可满足高雅品味。

餐饮界也充满了掀起波澜的新进入者。那不勒斯的 Blackbird Modern Asian 餐厅以其高档泛亚洲美食而闻名，而位于博尼塔斯普林斯的 Canary Club 餐厅则提供以中东菜肴和披萨为特色的不拘一格的菜单，这些餐厅正迅速成为当地人的最爱。此外，Mimoto 以其寿司和正宗的日本美食掀起潮流，而 Omasava 则邀请富有冒险精神的食客享受 298 美元的 omakase 体验，主打当地和进口海鲜。对于传统牛排爱好者来说，Tulia Italian Steak 正在将经典食谱重新融入现代牛排体验中。

展望未来，Vybe 将于 2026 年初首次亮相，将专注于威士忌和葡萄酒，为爱好者打造一个热闹的中心。同样即将推出的还有 Cameron Mitchell 餐厅的 Prime Social Reserve，这是那不勒斯的一个私人屋顶场所，承诺提供独特的用餐体验。当地美食家可以期待令人兴奋的新餐厅，例如 La Salière（即将取代 The Bevy）和 Slice Shop，供应美味的纽约风味披萨。

米其林认可和卓越烹饪

似乎日益丰富的餐饮选择还不够令人兴奋，佛罗里达州最近凭借新的米其林星级奖项成为了烹饪界的头条新闻。根据 福布斯 该州有 5 家新餐厅获得了星级评价，其中包括奥兰多的 Sorekara 餐厅，它获得了两颗米其林星，与迈阿密的 L’Atelier de Joël Robuchon 餐厅齐名，这是一项了不起的成就。米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 强调了佛罗里达州的烹饪多样性，展示了众多出色的餐馆。

目前共有31家米其林餐厅获得米其林认证，各城市分布如下：迈阿密15家、奥兰多9家、坦帕5家、劳德代尔堡1家、棕榈滩1家。劳德代尔堡 MAASS 的 Chef’s Counter 和迈阿密 Itamae Ao 等新获奖者正在突破厨房创造力的界限，表明佛罗里达州不仅是一个旅游目的地，而且是一个有价值的烹饪之都。

此外，可持续发展越来越受到关注，迈阿密的两家餐厅 Entrenos 和 Stubborn Seed 因其环保实践而获得米其林绿色星星。随着行业的发展，对高质量产品和负责任采购的关注反映了渴望拥抱创新和卓越的不断变化的格局。

佛罗里达州的烹饪界在才华横溢的厨师涌入和焕发活力的餐厅景观的推动下，证明了这个阳光之州的创意精神。有了如此多令人兴奋的发展，现在是美食爱好者探索这个美丽地区的绝佳时机。

无论您是居民还是只是来访，发现令人愉快的新宠的机会都比以往任何时候都大。因此，召集您的朋友，戴上厨师帽，尽情享受佛罗里达州西南部的美食吧！

要了解有关佛罗里达州米其林星级餐饮体验的更多信息，请查看以下网站的一些亮点 暂停 ，深入探讨了各种各样的餐馆，强调了该地区的烹饪前景。