Ex abitante del Rhode Island spedisce salsicce calde in Florida per un assaggio di casa

Ex abitante del Rhode Island spedisce salsicce calde in Florida per un assaggio di casa

Jeremiah Thomas MacKay, originario del Rhode Island, ha portato il suo amore per il piatto tipico dello stato, le salsicce calde, nella soleggiata Clearwater, in Florida. Desideroso di ritrovare il gusto della sua infanzia, MacKay ora fa affidamento sulle spedizioni regolari di queste prelibatezze uniche da Little Rhody a Johnston, Rhode Island. La sua passione per le salsicce calde si è riaccesa quando la sua ragazza lo ha sorpreso con un ordine per l'anniversario, un gesto che ha suscitato bei ricordi della sua giovinezza trascorsa a Pawtucket, dove visitava spesso locali famosi come Kips e Sam's.

Per il loro terzo anniversario, la ragazza di MacKay gli ha inviato cinque libbre di salsicce calde, costando ben 50 dollari per la spedizione. Inizialmente, MacKay aveva contemplato un ordine più grande di 15 sterline, ma le elevate spese di spedizione di $ 350 hanno rapidamente respinto quell'idea. Now, the couple limits their indulgence to ordering every two weeks, enjoying cooking sessions where they prepare four to five hot wieners at a time. "C'è qualcosa da dire sul gusto della nostalgia", dice MacKay. Ha anche investito in un tritacarne per creare la sua salsa personale, esaltando il piacere di ogni wurstel.

Cosa rende unici gli Hot Wieners?

Gli hot dog, uno dei piatti preferiti dagli americani, sono disponibili in vari stili regionali, ognuno con il proprio stile. Le salsicce calde del Rhode Island si distinguono per la loro preparazione e i condimenti specifici. In genere, queste salsicce sono fatte con una miscela di manzo, maiale e vitello e sono note per il loro sugo di carne denso, simile al peperoncino. When ordered „all the way,“ hot wieners are topped with cooked onions, yellow mustard, celery salt, and the special sauce that is considered a closely guarded secret among local restaurants such as Baba’s Original New York System and Olneyville New York System. COME Repubblica del Cibo spiega, alcuni negozi fanno pagare da $ 3,25 a $ 3,99 per wurstel e la gente del posto spesso ne ordina più di una alla volta.

Ciò che distingue le salsicce calde del Rhode Island è il modo in cui vengono servite. Ogni wurstel è più piccolo dell'hot dog standard e presenta una combinazione specifica di condimenti perfezionata nel corso delle generazioni. The meat sauce is a hearty blend of spices like paprika, cinnamon, and Worcestershire sauce and should simmer for at least an hour for the best flavor. Questo piatto affonda le sue radici nel "Sistema New York", un termine usato per lo stile culinario originario dello stato più di un secolo fa. Tutto iniziò nel 1927, grazie all'immigrato greco Augustus Pappas, e si evolse con molti altri imprenditori locali portando avanti la tradizione.

L'esperienza di gustare le salsicce calde

L’aspetto comunitario del gustare le salsicce calde non può essere trascurato. Ad una recente festa del Super Bowl, MacKay ha portato con orgoglio un lotto delle sue amate salsicce, entusiasta di condividerle con gli amici. Tuttavia, ha dovuto affrontare una certa delusione quando hanno mostrato poco entusiasmo. Questa reazione non ha smorzato il suo umore; invece, ha sottolineato quanto sia caro questo classico del Rhode Island a coloro che sono cresciuti con esso. For many, enjoying a hot wiener is often paired with coffee milk, Rhode Island’s official state drink since 1993, creating a delightful combination that’s hard to resist.

Ogni sorso e boccone occupa un posto speciale nel cuore di MacKay, racchiudendo i sapori della sua infanzia. Mentre continua i suoi ordini bisettimanali da Little Rhody, riflette sulla semplice gioia di condividere questo cibo iconico con chi lo circonda, mantenendo vivo lo spirito del Rhode Island anche da lontano. Che tu sia un appassionato fedele o nuovo all'esperienza del wurstel caldo, è chiaro che questo piatto unico del Rhode Island continuerà a scaldare il cuore e la pancia di molti.

Per ricreare l'esperienza della salsiccia calda del Rhode Island a casa, dai un'occhiata alle ricette dettagliate su Sapore di casa, dove molti fan del piatto condividono le proprie interpretazioni e i propri segreti. Chi lo sa? Potresti ritrovarti a diventare un appassionato di salsicce calde a pieno titolo.