Fostul locuitor din Rhode Island transportă Wieners fierbinți în Florida pentru un gust de casă

Fostul locuitor din Rhode Island transportă Wieners fierbinți în Florida pentru un gust de casă

Jeremiah Thomas MacKay, un fost originar din Rhode Island, și-a dus dragostea pentru felul de mâncare emblematic al statului, wieners calde, în însorita Clearwater, Florida. Tânjind după gustul copilăriei sale, MacKay se bazează acum pe transporturile regulate ale acestor delicatese unice de la Little Rhody din Johnston, Rhode Island. Pasiunea lui pentru vinurile calde a fost reaprinsă atunci când prietena lui l-a surprins cu o comandă aniversară, un gest care a stârnit amintiri frumoase din tinerețea sa petrecută în Pawtucket, unde a vizitat frecvent localuri locale populare precum Kips și Sam’s.

Pentru aniversarea lor de trei ani, iubita lui MacKay i-a trimis cinci kilograme de saloane calde, costând 50 de dolari pentru transport. Inițial, MacKay a avut în vedere o comandă mai mare de 15 lire sterline, dar taxa abruptă de transport de 350 de dolari a distrus rapid această idee. Acum, cuplul își limitează răsfățul la comandă o dată la două săptămâni, bucurându-se de sesiunile de gătit în care pregătesc patru până la cinci saloane calde deodată. „Este ceva de spus despre gustul nostalgiei”, spune MacKay. El a investit chiar și într-o mașină de tocat carne pentru a-și crea propriul sos de semnătură, sporind plăcerea fiecărui wiener.

Ce face ca Hot Wieners să fie unici?

Hot-dog-urile, un favorit american, vin în diferite stiluri regionale, fiecare cu flerul său. Saliera caldă din Rhode Island se remarcă prin prepararea și toppingurile lor specifice. În mod obișnuit, aceste wieners sunt făcute dintr-un amestec de carne de vită, porc și vițel și sunt cunoscute pentru sosul lor gros, asemănător cu chili. Când sunt comandate „tot drumul”, saloanele fierbinți sunt acoperite cu ceapă fiartă, muștar galben, sare de țelină și sosul special care este considerat un secret bine păzit printre restaurantele locale, cum ar fi Baba’s Original New York System și Olneyville New York System. Ca Republica Alimentară explică, unele magazine percep în jur de 3,25 USD până la 3,99 USD pe sală, iar localnicii comandă adesea mai multe o dată.

Ceea ce distinge vinurile calde din Rhode Island este modul în care sunt servite. Fiecare wiener este mai mic decât hot dog-ul standard și are o combinație specifică de topping-uri care au fost perfecționate de-a lungul generațiilor. Sosul de carne este un amestec consistent de condimente precum boia de ardei, scorțișoară și sosul Worcestershire și trebuie să fiarbă la foc mic timp de cel puțin o oră pentru cea mai bună aromă. Acest fel de mâncare își are rădăcinile în „Sistemul New York”, un termen folosit pentru stilul culinar care a apărut în stat cu mai bine de un secol în urmă. Totul a început în 1927, datorită imigrantului grec Augustus Pappas, și a evoluat împreună cu mulți alți antreprenori locali care continuă tradiția.

Experiența de a savura Wieners fierbinți

Aspectul comunal al savurării de sauci fierbinți nu poate fi trecut cu vederea. La o petrecere recentă de la Super Bowl, MacKay a adus cu mândrie un lot din îndrăgitele sale wieners, încântat să le împartă prietenilor. Cu toate acestea, s-a confruntat cu o oarecare dezamăgire când au arătat puțin entuziasm. Această reacție nu i-a atenuat spiritul; în schimb, a subliniat cât de prețuit este acest clasic Rhode Island pentru cei care au crescut cu el. Pentru mulți, savurarea unui wiener fierbinte este adesea asociată cu lapte de cafea, băutura oficială de stat din Rhode Island din 1993, creând o combinație încântătoare la care este greu de rezistat.

Fiecare înghițitură și mușcătură ocupă un loc special în inima lui MacKay, încapsulând aromele copilăriei sale. În timp ce își continuă comenzile bi-săptămânale de la Little Rhody, el reflectă la bucuria simplă de a împărtăși această mâncare emblematică cu cei din jur, păstrând spiritul Rhode Island viu chiar și de departe. Indiferent dacă sunteți un entuziast loial sau nou în experiența de wiener cald, este clar că acest preparat unic din Rhode Island va continua să încălzească inimile și burtica multora.

Pentru a recrea experiența de wiener cald din Rhode Island acasă, consultați rețetele detaliate pe Gustul de acasă, unde mulți fani ai preparatului își împărtășesc propriile idei și secrete. Cine ştie? S-ar putea să te trezești devenind un pasionat de wiener în mod propriu.