Kapok Tree Inn: Clearwater elfeledett étkezési gyöngyszeme újragondolva!

Kapok Tree Inn: Clearwater elfeledett étkezési gyöngyszeme újragondolva!

A floridai Clearwaterben található Kapok Tree Inn nem más, mint egy monumentális étkezési élmény, amely elkülönült a mai vidámparkok és étkezőláncok felemelkedésétől. Fox 13 hírek „a város legcsodálatosabb helyeként” írja le, ezt Bill DeYoung helyi történész is visszhangozta, aki „a floridai trópusokra átültetett római ünnephez” hasonlítja. Nagyszerű építészetével és buja környezetével csodálatos menekülés volt sok floridai számára.

A Richard Baumgartner által az 1950-es években alapított éttermet egy nagy Kapokfa köré építették, amelyet az 1800-as évek végén ültettek el. A lenyűgöző, 79 000 négyzetméteren elterülő fogadó páratlan volt, tizenkét külön étkezővel, extravagáns vízesésekkel és csodálatos csillárokkal. Csúcspontján a helyszín több mint 17 000 embert szolgált ki egyetlen nap alatt, így országszerte az étkezési szcéna félelmetes szereplője. A Kapok Tree Inn sikerei ellenére 1991 májusában bezárta kapuit.

Extravagancia öröksége

A Kapok Tree Inn nem csak az ételekről szólt; élmény volt. Kreatív Loafing Tampa elárulja, hogy az 1960-as évektől az 1980-as évekig túlkapott étteremként szerzett magának hírnevet, amely az 1870-es években Indiából származó Kapok-fáról kapta a nevét. Az étterem fénypontjai a világhírű kertek és a reneszánsz ihletésű építészet voltak.

A pazar környezetéről elismert Kapok Tree Inn-t 1988-ban a Chicago Sun-Times még az Egyesült Államok 15. legjobb éttermének is nevezte, lenyűgöző, 10 millió dolláros bevétellel. Bár a fogadó már nem szolgálja fel ünnepelt ételeit, grandiózusságának elemei továbbra is visszhangzanak Clearwater-ben, a maradványok pedig a Sam Ash Music Store-ban és a Kapok Special Events Center & Gardensben találhatók, amely a történelem egy részét Evan Rubenson gondozásában tartja fenn.

A Kapok esszenciája

Érdekes módon maga a Kapokfa az étterem nevében betöltött szerepén túl is jelentőségteljes. A könnyű, lendületes szálairól ismert Kapok számos felhasználási területtel rendelkezik, a párnák töltetétől a szigetelőanyagokig. Szerint Wikipédia, ezek a Ceiba pentandra terméséből kivont rostok környezetbarátak, és nem valószínű, hogy allergiás reakciókat váltanak ki. A fa sokak számára megélhetési forrást jelent, termesztése és exportja számos trópusi országban történik.

A Kapok Tree Inn hagyatéka még ma is nagy számban ott van a helyiek szívében. Az olyan egyének számára, mint Jasmen Marley, a második generációs alkalmazott, az étterem családi történelemmel és dédelgetett emlékekkel van tele. Számtalan esküvőnek volt a háttere, lehetővé téve az új generációk számára, hogy saját élményeiket kovácsolják egy nosztalgiával átitatott térben.

Ahogy emlékszünk a Kapok Tree Innre, egyértelmű, hogy a korszak ízei, látnivalói és történetei továbbra is Clearwater kulturális identitásának szövetébe szőve maradnak. Míg az ajtók zárva lehetnek, a Kapok szelleme örökké megmarad, megtestesítve azt az időszakot, amikor az étkezés nem csak étkezés volt, hanem felejthetetlen utazás.