Kapok Tree Inn: Klīrvoteras aizmirstā ēdināšanas dārgakmens ir pārdomāta!

Kapok Tree Inn: Klīrvoteras aizmirstā ēdināšanas dārgakmens ir pārdomāta!

Kapok Tree Inn Klīrvoterā, Floridā, nebija nekas cits kā monumentāla ēdināšanas pieredze, kas izcēlās no mūsdienu atrakciju parku un ēdināšanas ķēžu pieauguma. Lapsa 13 ziņas apraksta to kā "iedomātāko vietu pilsētā", šo noskaņojumu piebalsoja vietējais vēsturnieks Bils DeYoungs, kurš to salīdzina ar "romiešu brīvdienām, kas pārstādītas uz Floridas tropiem". Ar savu lielisko arhitektūru un sulīgo apkārtni tā bija brīnišķīga vieta daudziem floridiešiem.

Restorānu dibināja Ričards Baumgartners 1950. gados, un tas tika uzcelts ap lielu Kapok koku, kas tika iestādīts 1800. gadu beigās. Iespaidīgā 79 000 kvadrātpēdu krodziņš bija nepārspējams, ar divpadsmit atšķirīgām ēdamzālēm, ekstravagantiem ūdenskritumiem un lieliskām lustām. Savā kulminācijā vieta vienā dienā apkalpoja vairāk nekā 17 000 cilvēku, padarot to par lielisku spēlētāju ēdināšanas jomā visā valstī. Tomēr, neskatoties uz panākumiem, Kapok Tree Inn durvis slēdza 1991. gada maijā.

Ekstravagances mantojums

Kapok Tree Inn bija ne tikai ēdiens; tā bija pieredze. Creative Loafing Tampa atklāj, ka no 20. gadsimta 60. līdz 80. gadiem tas kļuva slavens kā augstvērtīgs restorāns, kas trāpīgi tika nosaukts pēc Kapok koka, kas cēlies no Indijas 1870. gados. Restorāna galvenās iezīmes bija tā pasaulslavenie dārzi un renesanses iedvesmotā arhitektūra.

Kapok Tree Inn, kas tika atzīta par savu grezno vidi, 1988. gadā Čikāgas Sun-Times pat nosauca par 15. labāko restorānu Amerikas Savienotajās Valstīs ar iespaidīgiem ieņēmumiem 10 miljonu ASV dolāru apmērā. Lai gan krodziņa vairs nevar pasniegt savus slavenos ēdienus, tās grandiozitātes elementi joprojām atbalsojas visā Klīrvoterā, un paliekas atrodas Sema Eša mūzikas veikalā un Kapok īpašo pasākumu centrā un dārzos, kas saglabā daļu no šīs vēstures Evana Rubensona aprūpē.

Kapoka būtība

Interesanti, ka pašam Kapok kokam ir nozīme ārpus tā lomas restorāna nosaukumā. Kapok, kas pazīstams ar savām vieglajām, elastīgajām šķiedrām, ir pieejams daudzveidīgi, sākot no spilvenu pildījuma līdz izolācijas materiāliem. Saskaņā ar Wikipedia Šīs šķiedras, kas iegūtas no Ceiba pentandra augļiem, ir videi draudzīgas un maz ticams, ka tās izraisa alerģiskas reakcijas. Koks ir bijis iztikas avots daudziem, jo ​​audzēšana un eksports notiek vairākās tropu valstīs.

Pat šodien Kapok Tree Inn mantojums ir plaši izplatīts daudzu vietējo iedzīvotāju sirdīs. Tādiem cilvēkiem kā Jasmens Mārlijs, otrās paaudzes darbinieks, restorāns ir pārņemts ar ģimenes vēsturi un lolotām atmiņām. Tas ir bijis fons neskaitāmām kāzām, ļaujot jaunajām paaudzēm veidot savu pieredzi nostalģijas piesātinātā telpā.

Tā kā mēs atceramies Kapok Tree Inn, ir skaidrs, ka šī laikmeta garšas, apskates vietas un stāsti joprojām ir ieausti pašā Klīrvotera kultūras identitātes struktūrā. Kamēr tās durvis var būt aizvērtas, Kapok gars paliks mūžīgi, iemiesojot laiku, kad pusdienošana nebija tikai maltīte, bet gan neaizmirstams ceļojums.