Kapok Tree Inn: pozabljeni jedilni dragulj v Clearwaterju na novo zamišljen!

Kapok Tree Inn: pozabljeni jedilni dragulj v Clearwaterju na novo zamišljen!

Kapok Tree Inn v Clearwaterju na Floridi ni bil nič drugega kot monumentalna restavracijska izkušnja, ki se je razlikovala od vzpona današnjih zabaviščnih parkov in restavracijskih verig. Novice Fox 13 ga opisuje kot "najlepši kraj v mestu", kar je izrazil tudi lokalni zgodovinar Bill DeYoung, ki ga primerja z "rimskimi počitnicami, preseljenimi v trope Floride." S svojo veličastno arhitekturo in bujno okolico je bil čudovit pobeg za mnoge prebivalce Floride.

Restavracija, ki jo je v petdesetih letih 20. stoletja ustanovil Richard Baumgartner, je bila zgrajena okoli velikega drevesa Kapok, ki je bilo posajeno v poznih 19. stoletjih. Gostilna, ki se razteza na impresivnih 79.000 kvadratnih čevljih, je bila brez para, ponašala se je z dvanajstimi ločenimi jedilnicami, ekstravagantnimi slapovi in ​​čudovitimi lestenci. Na svojem vrhuncu je prizorišče postreglo več kot 17.000 ljudi v enem samem dnevu, zaradi česar je postalo izjemen igralec na kulinariki po vsej državi. Toda kljub uspehu je Kapok Tree Inn maja 1991 zaprl svoja vrata.

Zapuščina ekstravagance

Gostilna Kapok Tree Inn ni bila samo hrana; to je bila izkušnja. Creative Loafing Tampa razkriva, da se je od šestdesetih do osemdesetih let prejšnjega stoletja uveljavila kot vrhunska restavracija, primerno poimenovana po drevesu Kapok, ki izvira iz Indije v sedemdesetih letih 19. stoletja. Vrhunci restavracije so vključevali njene svetovno znane vrtove in renesančno arhitekturo.

Gostilna Kapok Tree Inn, ki je bila znana po svojem razkošnem okolju, je bila leta 1988 celo imenovana za 15. najboljšo restavracijo v Združenih državah s strani Chicago Sun-Timesa in se ponaša z impresivnimi prihodki v višini 10 milijonov dolarjev. Medtem ko gostilna morda ne streže več slavnih jedi, elementi njene veličastnosti še vedno odmevajo po Clearwaterju, ostanki pa so shranjeni v glasbeni trgovini Sam Ash in centru in vrtovih za posebne dogodke Kapok, ki ohranja del te zgodovine pod skrbništvom Evana Rubensona.

Bistvo Kapoka

Zanimivo je, da ima samo drevo Kapok pomen, ki presega njegovo vlogo v imenu restavracije. Kapok, znan po svojih lahkih, plovnih vlaknih, se lahko uporablja na različne načine, od polnila za blazine do izolacijskih materialov. Glede na Wikipedia, so ta vlakna, pridobljena iz sadežev Ceiba pentandra, okolju prijazna in verjetno ne bodo povzročila alergijskih reakcij. Drevo je bilo vir preživetja za mnoge, saj ga gojijo in izvažajo v več tropskih državah.

Še danes je zapuščina Kapok Tree Inn velika v srcih mnogih domačinov. Za posameznike, kot je Jasmen Marley, druga generacija zaposlenih, je restavracija prežeta z družinsko zgodovino in cenjenimi spomini. Bila je kulisa za neštete poroke, ki je novim generacijam omogočala, da kujejo lastne izkušnje v prostoru, prežetem z nostalgijo.

Ko se spomnimo Kapok Tree Inn, je jasno, da so okusi, znamenitosti in zgodbe iz tega obdobja še vedno vtkani v samo tkivo kulturne identitete Clearwaterja. Medtem ko so njegova vrata morda zaprta, bo duh Kapoka za vedno ostal in utelešal čas, ko obedovanje ni bilo samo obrok, ampak nepozabno potovanje.