Cowboy urbani: Duda Ranch sfida la periferia per preservare l'eredità del bestiame

Cowboy urbani: Duda Ranch sfida la periferia per preservare l'eredità del bestiame

Nel lussureggiante paesaggio di Viera, in Florida, il Duda Ranch rappresenta la testimonianza vivente di una tradizione che ha resistito alle tempeste dello sviluppo urbano e alle pressioni del mercato. Il ranch ospita tre dedicati "cowboy urbani" che incarnano l'impegno di sette generazioni nell'allevamento del bestiame. Nonostante l'invasione della periferia, la famiglia Duda, fondatrice di Viera, è riuscita a preservare questo pezzo vitale di storia agricola come parte dei suoi piani di sviluppo. Impiegano questi cowboy non solo per gestire il bestiame ma per mantenere un legame con le radici agrarie della zona.

Mentre affrontano le sfide del clima caldo e umido della Florida, che può ridurre l’appetito del bestiame e l’aumento di peso, i cowboy dimostrano una miscela di tecniche tradizionali e tecnologia moderna. Ad esempio, iniziano la loro giornata lavorativa alle 5 del mattino, spesso indossando app sui loro dispositivi per tenere sotto controllo le tendenze del mercato della carne bovina. Tuttavia, devono affrontare una serie unica di ostacoli, dalle questioni climatiche alla concorrenza rappresentata dalla carne bovina importata e alle minacce poste dai parassiti come le mosche del corno.

Panorama dell’industria del bestiame

Secondo Florida oggi Il Duda Ranch ospita attualmente circa 1.400 bovini, in netto contrasto con gli oltre 2 milioni che pascolavano in Florida negli anni '50. La comunità di allevatori di bestiame dello stato ha registrato un calo del 16% delle attività dal 2017, con solo 15.568 capi rimasti nel 2022. Questa tendenza al ribasso è preoccupante, soprattutto perché la Florida si colloca al decimo posto nella produzione di bovini da carne a livello nazionale, con circa 865.000 capi, come evidenziato in un recente rapporto dell’Istituto di scienze alimentari e agricole dell’Università della Florida ( IFAS ).

Nonostante le sfide, ci sono barlumi di speranza. L’inventario dei bovini da carne della Florida è aumentato dello 0,3% dal 2024, mostrando un aumento di circa 3.000 capi, indicando una potenziale stabilizzazione del settore. Fattori come i prezzi costantemente elevati stanno incoraggiando la produzione di vitelli, contribuendo ad un modesto ottimismo tra i produttori.

Contributi economici dell'allevamento di bestiame

L’impatto economico dell’allevamento di bestiame in Florida è degno di nota. IL Studio del 2017 rivela che la Florida vanta oltre 5,4 milioni di acri di pascoli migliorati e pascoli per la produzione di bestiame, che coprono circa il 15,6% della superficie dello stato. Nel 2017, la sola produzione di bovini e vitelli è stata valutata pari a 502 milioni di dollari, mentre la produzione di latte ha aggiunto altri 537 milioni di dollari all’economia.

Questo settore fa molto anche per la creazione di posti di lavoro, impiegando direttamente oltre 58.000 abitanti della Florida e contribuendo con 8,26 miliardi di dollari in ricavi di vendita. Con attività ricreative e servizi ecosistemici valutati oltre 4,605 ​​miliardi di dollari all’anno, è chiaro che l’allevamento del bestiame in Florida non riguarda solo la carne bovina, ma è una pietra angolare dell’economia locale.

Tornati al Duda Ranch, i cowboy mantengono la loro eredità con orgoglio, continuando a praticare la gestione della terra che ha caratterizzato la storia della loro famiglia da quando hanno iniziato a coltivare nel 1926. Hanno una visione condivisa di passare il testimone alle generazioni future, poiché alcuni hanno messo da parte il bestiame per i loro figli, garantendo che questa eredità dell'allevamento di bestiame della Florida possa prosperare tra gli inevitabili cambiamenti che lo sviluppo urbano continua a portare.