Urban Cowboys: Ranch Duda vzdoruje predmestiu, aby zachoval dedičstvo dobytka

Urban Cowboys: Ranch Duda vzdoruje predmestiu, aby zachoval dedičstvo dobytka

V bujnej krajine Viera na Floride stojí ranč Duda ako živý dôkaz tradície, ktorá prekonala búrky rozvoja miest a tlaky trhu. Ranč je domovom troch oddaných „mestských kovbojov“, ktorí stelesňujú záväzok siedmich generácií k chovu dobytka. Napriek zasahovaniu do predmestia sa rodine Dudovcov, zakladateľom Viery, podarilo zachovať tento životne dôležitý kus poľnohospodárskej histórie v rámci svojich rozvojových plánov. Zamestnávajú týchto kovbojov nielen na riadenie dobytka, ale aj na udržanie spojenia s agrárnymi koreňmi oblasti.

Keď kovboji prechádzajú výzvami horúceho a vlhkého podnebia na Floride, ktoré môže znížiť chuť do jedla a prírastok hmotnosti, demonštrujú zmes tradičných techník a moderných technológií. Napríklad začínajú svoje pracovné dni o 5:00, pričom často používajú aplikácie na svojich zariadeniach, aby mali prehľad o trendoch na trhu s hovädzím mäsom. Napriek tomu čelia vlastným jedinečným prekážkam, od klimatických problémov až po konkurenciu, ktorú predstavuje dovážané hovädzie mäso a hrozby, ktoré predstavujú parazity, ako sú muchy.

Krajina priemyslu dobytka

Podľa Florida dnes, Duda Ranch v súčasnosti chová okolo 1 400 kusov dobytka, čo je v ostrom kontraste s viac ako 2 miliónmi, ktoré sa pásli na Floride v 50. rokoch minulého storočia. Štátna komunita chovu dobytka zaznamenala od roku 2017 pokles prevádzok o 16 %, pričom v roku 2022 ich zostalo len 15 568. Tento klesajúci trend je znepokojujúci, najmä preto, že Florida je na skromnom 10. mieste v produkcii hovädzieho dobytka v celoštátnom meradle s približne 865 000 kusmi, ako sa zdôrazňuje v nedávnej správe Inštitútu poľnohospodárskej vedy a poľnohospodárskej univerzity na Floridskej univerzite IFAS ).

Napriek výzvam existujú záblesky nádeje. Zásoby hovädzieho dobytka na Floride od roku 2024 vzrástli o 0,3 %, čo predstavuje nárast o približne 3 000 kusov, čo naznačuje potenciálnu stabilizáciu v tomto odvetví. Faktory, ako sú pretrvávajúce vysoké ceny, podporujú produkciu teliat, čo prispieva k miernemu optimizmu medzi výrobcami.

Ekonomické prínosy chovu dobytka

Ekonomický dopad chovu dobytka na Floride je pozoruhodný. The štúdia 2017 odhaľuje, že Florida sa môže pochváliť viac ako 5,4 miliónmi akrov zlepšených pastvín a pastvín na chov dobytka, ktoré pokrývajú približne 15,6 % rozlohy štátu. V roku 2017 bola samotná produkcia dobytka a teliat ocenená na 502 miliónov dolárov, zatiaľ čo produkcia mlieka pridala do ekonomiky ďalších 537 miliónov dolárov.

Toto odvetvie robí veľa aj pre vytváranie pracovných miest, priamo zamestnáva viac ako 58 000 Floriďanov a prispieva k tržbám vo výške 8,26 miliardy dolárov. S rekreačnými aktivitami a ekosystémovými službami v hodnote viac ako 4,605 ​​miliardy dolárov ročne je jasné, že chov dobytka na Floride nie je len o hovädzom mäse – je to základný kameň miestnej ekonomiky.

Späť na ranči Duda si kovboji s hrdosťou udržiavajú svoje dedičstvo a pokračujú v spravovaní pôdy, ktorá charakterizovala históriu ich rodiny od začiatku farmárčenia v roku 1926. Majú spoločnú víziu odovzdania pochodne budúcim generáciám, pretože niektorí vyčlenili dobytok bokom pre svoje deti, čím sa zaistí, že toto dedičstvo chovu dobytka na Floride môže pokračovať v rozvoji mesta, ktoré prinesie nevyhnutné zmeny.